KBRN,Sintang : Keripik bayam adalah salah satu camilan favorit yang renyah, gurih, dan mudah dibuat. Cukup bermodalkan daun bayam segar dan adonan tepung sederhana, kamu sudah bisa menghasilkan camilan rumahan yang cocok untuk teman nonton atau suguhan tamu.

Bahan-Bahan

1 ikat daun bayam (pilih daun yang lebar dan tidak robek)

150 g tepung terigu

2 sdm tepung beras (untuk ekstra renyah)

1 sdt ketumbar bubuk

2 siung bawang putih (haluskan)

½ sdt garam

½ sdt kaldu bubuk (opsional)

Air secukupnya

Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih halus, ketumbar, garam, dan kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi kental dan tidak terlalu cair.

Cuci daun bayam, tiriskan, dan pastikan daun kering agar minyak tidak meletup saat digoreng.

Celupkan satu per satu daun bayam ke dalam adonan sampai permukaannya tertutup tipis.

Panaskan minyak. Goreng bayam dengan api sedang sampai warnanya berubah kuning keemasan dan bertekstur renyah.

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Keripik bayam siap dinikmati!

Sumber:

https://cookpad.com/id/cari/keripik%20bayam%20simple