KBRN, Sintang : Jika anda ingin mencoba masakan ini, berikut resep sayur asem yang bisa dicoba:

1. Resep Sayur Asem Sederhana

catat resep sayur asem dan proses membuatnya berikut ini:

Bahan:

• 1 ikat kacang panjang.
• 1 buah labu siam.
• 250 gram (gr) kacang panjang.
• 50 gr melinjo.
• 3 buah jagung manis.
• 1,5 liter air.
• 1 sendok makan (sdm) air asam jawa.

• 4 siung bawang putih.
• 8 butir bawang merah.
• 3 sentimeter (cm) lengkuas.
• 3 buah cabai merah.
• 2 sdt gula pasir (sesuai selera)
• ¼ sdt garam (sesuai selera).

Cara memasak:

Langkah 1

Potong kacang panjang dengan ukuran 3-4 cm atau sesuai selera. Kemudian potong labu siam dengan bentuk dadu dan potong jagung manis dengan bentuk melingkar atau sesuaikan dengan selera.

Langkah 2

Haluskan bumbu hingga teksturnya halus. Setelah bahan dan bumbu sayur asem sudah siap, kemudian rebus air hingga mendidih.

Langkah 3

Setelah air mendidih, masukan semua bumbu yang sudah kamu siapkan. Kemudian, masukan kacang tanah, melinjo, dan jagung. Masak bahan-bahan hingga setengah matang.

Langkah 4

Celupkan labu siam dan kacang panjang. Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, aduk hingga merata. Masak semua bahan hingga matang dan bumbu meresap.

sumber : cookpad.com