RRI.CO.ID, Sintang - Banyak orang percaya bahwa makan kangkung bisa membuat ngantuk. Tidak sedikit pula yang sengaja menghindari tumis kangkung saat makan siang karena khawatir akan merasa lemas dan sulit berkonsentrasi setelahnya. Namun, benarkah anggapan tersebut?

Secara medis, kangkung merupakan sayuran hijau yang kaya akan nutrisi. Di dalamnya terkandung vitamin A, vitamin C, vitamin K, zat besi, kalsium, serat, antioksidan, serta magnesium. Berbagai kandungan ini memiliki peran penting dalam menjaga daya tahan tubuh, melancarkan pencernaan, menjaga kesehatan tulang, hingga mendukung fungsi otot dan sistem saraf.

Kangkung juga mengandung magnesium yang membantu proses relaksasi otot dan saraf. Selain itu, terdapat pula triptofan, yaitu asam amino yang berperan dalam pembentukan hormon melatonin, hormon yang mengatur siklus tidur. Dua kandungan inilah yang sering dikaitkan dengan munculnya rasa kantuk setelah mengonsumsi kangkung.

Meski demikian, jumlah magnesium dan triptofan dalam satu porsi kangkung yang biasa dikonsumsi sehari-hari sebenarnya tidak cukup tinggi untuk menimbulkan efek kantuk yang signifikan. Hingga saat ini, belum ada bukti ilmiah kuat yang menyatakan bahwa kangkung secara langsung menyebabkan rasa mengantuk.

Jika seseorang merasa mengantuk setelah makan kangkung, kemungkinan besar hal tersebut dipengaruhi oleh faktor lain. Misalnya, konsumsi makanan dalam porsi besar, makanan tinggi karbohidrat atau gula, kurang tidur, stres, atau kondisi tubuh yang memang sedang lelah. Rasa kantuk setelah makan sendiri merupakan hal yang umum terjadi dan tidak spesifik disebabkan oleh jenis sayuran tertentu.

Pada dasarnya, kangkung tetap merupakan sayuran yang sehat dan aman dikonsumsi dalam jumlah wajar. Tidak ditemukan efek samping serius pada orang sehat yang mengonsumsinya. Namun, bagi penderita gangguan ginjal atau mereka yang sedang menjalani pengobatan tertentu, sebaiknya berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi sayuran tinggi mineral secara rutin.

Dengan demikian, anggapan bahwa kangkung bikin ngantuk dapat dikategorikan sebagai mitos. Selama dikonsumsi secara seimbang dan disertai pola makan sehat serta gaya hidup aktif, kangkung justru memberikan banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. (Lin)

Referensi:

https://www.alodokter.com/kangkung-bikin-ngantuk-mitos-atau-fakta-cek-jawabannya-di-sini