RRI.CO.ID, Sintang - Beras, yang biasanya menjadi bahan pangan pokok harian dengan harga terjangkau, kini menduduki kasta tertinggi dalam dunia kuliner mewah. Gelar beras termahal di dunia secara resmi dipegang oleh varietas asal Jepang yang bernama Kinmemai Premium. Kehadiran beras premium ini berhasil menggeser persepsi masyarakat global mengenai nilai dari sebuah komoditas pangan pokok dasar.
Tidak tanggung-tanggung, harga yang dibanderol untuk satu kilogram Kinmemai Premium ini mencapai sekitar US$ 109. Jika dikonversikan ke dalam mata uang rupiah, nilai tersebut setara dengan Rp1,6 juta hingga Rp1,8 juta. Lonjakan harga yang fantastis ini menjadikannya sebagai buruan para kolektor kuliner dan restoran bintang lima di berbagai belahan dunia.
Dibalik harganya yang selangit, Kinmemai Premium memiliki alasan kuat mengapa nilainya begitu tinggi. Faktor utama yang membuatnya sangat mahal adalah proses produksinya yang terkenal sangat rumit, presisi, dan memakan waktu yang panjang. Beras ini tidak dihasilkan dari satu sawah saja, melainkan melalui metode kurasi yang luar biasa ketat.
Produk akhir Kinmemai Premium sebenarnya merupakan hasil racikan (blending) dari lima varietas beras terbaik yang ditanam di berbagai wilayah berbeda di Jepang. Setiap wilayah dipilih berdasarkan kualitas tanah, iklim, dan teknik pengairan terbaik. Gabungan dari lima varietas unggulan ini menciptakan cita rasa, aroma, serta tekstur pulen yang tidak tertandingi oleh beras mana pun di dunia.
Kehadiran Kinmemai Premium semakin mengukuhkan posisi Jepang sebagai negara yang sukses memadukan tradisi pertanian kuno dengan inovasi teknologi modern. Bagi sebagian orang, harga jutaan rupiah untuk satu kilogram beras mungkin terdengar tidak masuk akal, namun bagi para pencinta gastronomi, Kinmemai Premium adalah sebuah karya seni kuliner yang layak dihargai tinggi.
Sumber:
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....