Whole Grain Jadi Pilihan Pengganti Nasi

RRI.CO.ID, Sibolga - Tren hidup sehat mendorong banyak anak muda memilih whole grain sebagai pengganti nasi. Pilihan tersebut dinilai membantu memenuhi kebutuhan gizi harian secara lebih seimbang.

Whole grain merupakan biji-bijian yang masih utuh sehingga kandungan gizinya tetap terjaga. Contohnya meliputi oat, gandum utuh, beras merah, quinoa, barley, dan millet.

Para ahli gizi lebih merekomendasikan whole grain dibandingkan biji-bijian olahan karena kandungan seratnya lebih tinggi. Nutrisi alaminya juga tetap terjaga sehingga manfaat kesehatannya lebih optimal.

Manfaat whole grain dibahas dalam program SPADA Pro 2 RRI Sibolga, Minggu, 28 Juni 2026. Seorang pendengar, Dimas, mengatakan, "Awalnya saya hanya ikut tren, tetapi sekarang lebih paham manfaat whole grain."

Kandungan serat pada whole grain membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Serat juga memberikan rasa kenyang lebih lama sehingga membantu mengendalikan asupan kalori.

Whole grain memiliki indeks glikemik yang cenderung lebih rendah dibandingkan biji-bijian olahan. Kondisi tersebut membantu menjaga kadar gula darah tetap lebih stabil setelah makan.

Sejumlah penelitian menunjukkan konsumsi whole grain secara rutin dapat menurunkan risiko penyakit jantung dan diabetes tipe 2. Manfaat tersebut akan lebih optimal jika diimbangi pola makan bergizi seimbang dan aktivitas fisik.

Dimas mengaku kini lebih sering mengonsumsi oatmeal, roti gandum utuh, dan beras merah. Ia juga lebih teliti membaca informasi nilai gizi sebelum membeli produk pangan.

Pemahaman mengenai manfaat whole grain diharapkan membantu masyarakat memilih sumber karbohidrat yang lebih sehat. Kebiasaan tersebut juga dapat mendukung pola makan bergizi sebagai bagian dari gaya hidup sehat.