Olahan Menu Labu Jadi Daya Tarik Pengunjung Wonotunggal Expo

RRI.CO.ID, Batang – Kreativitas kaum ibu di Kecamatan Wonotunggal, Kabupaten Batang, dalam mengolah bahan pangan lokal menjadi produk bernilai jual mendapat apresiasi dalam gelaran Wonotunggal Expo 2026. Salah satunya melalui lomba pengolahan menu berbahan dasar labu yang menghasilkan beragam kreasi makanan.

Lomba tersebut tidak sekadar menjadi ajang adu kreativitas memasak, tetapi juga mendorong kaum ibu mengembangkan bahan pangan yang mudah ditemukan di sekitar menjadi produk yang berpotensi menambah pendapatan keluarga.

Wakil Ketua Tim Penggerak PKK Kabupaten Batang, Sri Rejeki Suyono, mengapresiasi inovasi peserta yang mampu mengolah labu menjadi berbagai menu menarik, lezat, dan memiliki nilai jual."Rasanya enak, nikmat dan memiliki daya jual yang bagus," ucapnya saat berbincang dengan pemenang lomba di RTH Alun-alun Wonotunggal, Jumat, 28 Agustus 2026.

"Misalnya kue berbahan dasar labu, terus sayur lodeh berbahan dasar labu. Tampilannya sudah menarik, tinggal dibentuk tim dan ditingkatkan cita rasanya agar menarik konsumen,” ujarnya.

Menurut Sri Rejeki, pemanfaatan bahan pangan lokal seperti labu dapat menjadi peluang usaha apabila dikembangkan secara serius. Terlebih, produk olahan tersebut memiliki keunikan dan belum banyak dijumpai di pasaran.

Ia menilai, pengembangan produk tidak hanya perlu dilakukan dari sisi rasa. Akan tetapi juga kemasan dan strategi pemasaran agar mampu menarik minat konsumen.

“Terlebih belum ada yang jual. Dengan banyaknya kreasi menu, bisa meningkatkan pendapatan keluarga,” katanya.

Kreasi olahan labu tersebut berhasil mengantarkan salah satu peserta menjadi juara pertama dalam lomba. Menu yang dihasilkan dinilai mampu menunjukkan bahwa bahan pangan sederhana dapat diolah menjadi makanan yang menarik sekaligus berpotensi memiliki nilai ekonomi.

Sri Rejeki berharap kreativitas yang muncul dalam Wonotunggal Expo tidak berhenti setelah perlombaan berakhir. Para peserta diharapkan terus mengembangkan resep dan kualitas produk sehingga dapat dipasarkan secara lebih luas.

Menurutnya, kegiatan semacam ini dapat menjadi ruang bagi kaum ibu untuk mengasah keterampilan sekaligus menemukan peluang usaha baru dengan memanfaatkan potensi yang tersedia di lingkungan sekitar.

“Dengan banyaknya kreasi menu, bisa meningkatkan pendapatan keluarga. Wonotunggal memang selalu luar biasa,” ucapnya.