KBRN, Semarang: Sebagian orang mungkin mengenal Kue Nagasari dengan nama Kue Pisang karena memang dalam resep Kue Nagasari digunakan potongan buah pisang sebagai isiannya. Bagi Anda yang berada di Jawa, kue ini juga kerap disebut sebagai ‘Kue Nogosari’.

Kue Nagasari adalah jenis kue basah tradisional yang sangat populer dan diwariskan dari generasi ke generasi dalam masyarakat Jawa. Umumnya, kue nagasari ini disajikan saat hari besar menurut Kalender Jawa atau acara-acara adat seperti selamatan, kenduri dan acara pernikahan.

Kue basah ini terbuat dari tepung beras, tepung sagu, santan, dan gula, dengan isian buah pisang raja yang dibalut dengan daun pisang lalu dikukus sampai matang. Selain menggunakan daun pisang, nagasari juga biasa dibungkus dengan balutan daun pandan supaya aromanya lebih harum.

Nagasari yang bertekstur lengket dipercaya sebagai simbol untuk mempererat persaudaraan. Menggunakan nagasari sebagai antaran makanan mengandung harapan agar Tuhan menjadikan hubungan persahabatan atau kekeluargaan selalu erat.

Nagasari juga digunakan sebagai seserahan pada acara pernikahan. Penggunaan nagasari sebagai seserahan dalam acara pernikahan juga mengandung harapan agar agar silaturahmi kedua keluarga pengantin tetap terjalin erat selamanya dan pasangan yang akan menikah dapat hidup rukun selamanya dalam mengarungi kehidupan berumah tangga.