Horog-Horog Jepara, Jajanan Tradisional yang Unik

RRI.CO.ID, Semarang - Jepara tidak hanya dikenal dengan kerajinan ukir kayunya, tetapi juga memiliki beragam kuliner tradisional yang masih dipertahankan masyarakat. Salah satunya adalah horog-horog, jajanan berbahan dasar tepung pati yang memiliki tekstur kenyal dan cita rasa khas.

Horog-horog dibuat dari tepung pati atau tepung aren yang diolah dengan cara sederhana menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan. Adonan tersebut kemudian dimasak hingga menghasilkan tekstur yang padat, kenyal, dan sedikit berbutir ketika disantap.

Salah satu keunikan horog-horog terletak pada cara penyajiannya yang cukup beragam sesuai kebiasaan masyarakat Jepara. Jajanan ini dapat dinikmati bersama macam sayur rebus dan bumbu pecel, maupun digunakan sebagai pelengkap berbagai makanan tradisional lainnya.

Bagi masyarakat Jepara, horog-horog bukan sekadar jajanan untuk mengganjal perut, tetapi juga menjadi bagian dari kuliner yang diwariskan secara turun-temurun. Meskipun makanan modern semakin mudah ditemukan, horog-horog masih dapat dijumpai di sejumlah pasar tradisional dan tempat penjualan makanan khas Jepara.

Salah seorang warga Jepara, Nanda (21), mengatakan bahwa horog-horog memiliki daya tarik tersendiri meskipun saat ini banyak jajanan kekinian yang lebih populer di kalangan anak muda. “Menurutku horog-horog itu unik, apalagi sekarang jajanan tradisional mulai jarang dilirik anak muda. Rasanya sederhana, tapi justru itu yang bikin pengin makan lagi,” ujarnya.

Keberadaan horog-horog menjadi salah satu bukti bahwa Jepara memiliki kekayaan kuliner tradisional yang patut untuk terus dikenalkan. Dengan mempertahankan resep dan cara pengolahannya, jajanan ini diharapkan tetap dikenal generasi muda sekaligus menjadi bagian dari identitas kuliner masyarakat Jepara.