RRI.CO.ID, Semarang – Telur congkel merupakan salah satu jajanan sederhana yang disukai banyak orang. Jajanan ini memiliki cita rasa gurih dan lezat dan cocok dijadikan camilan ataupun lauk pendamping nasi.
Selain dapat dibeli, kita juga dapat membuat telur congkel sendiri di rumah. Bahan-bahan yang dibutuhkan cukup sederhana dan cara pembuatannya juga mudah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Telur ayam
- Tepung terigu
- Daun bawang yang diiris tipis
- Garam
- Merica
- Kaldu bubuk
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Buat adonan telur
Pecahkan telur dan masukkan ke dalam wadah lalu kocok. Tambahkan tepung terigu, irisan daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk lalu campur hingga merata.
- Goreng Telur
Panaskan wajan khusus telur congkel kemudian tuangkan sedikit minyak goreng dan masukkan adonan telur. Setelah satu sisi telur matang, balik ke sisi lainnya dan masak hingga kedua sisi matang secara merata.
- Sajikan telur congkel
Angkat telur dengan cara mencongkelnya secara perlahan. Sajikan di atas piring atau wadah sesuai dengan selera.
Kita dapat menikmati telur congkel selagi hangat agar teksturnya masih lembut dan rasanya semakin nikmat. Selain itu, kita juga dapat menambahkan saos di atasnya untuk memberikan cita rasa pedas. (WR)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....