Resep Swedish Meatball dengan Mashed Potato yang Gurih

RRI.CO.ID, Semarang – Resep Swedish meatball dengan mashed potato menghadirkan hidangan klasik Eropa yang lembut dan creamy. Perpaduan bakso daging dan kentang tumbuk ini sangat cocok untuk menu keluarga.

Hidangan ini terkenal dengan saus krimnya yang gurih dan tekstur meatball yang juicy. Disajikan hangat, makanan ini memberikan rasa nyaman di setiap suapan.

Berikut resep yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-Bahan Swedish Meatball

· 300 gram daging sapi giling

· 100 gram daging ayam giling

· 1 butir telur

· 3 sendok makan tepung roti

· 2 siung bawang putih

· 1/2 buah bawang bombay

· 1/2 sendok teh garam

· 1/2 sendok teh merica

· 1 sendok makan mentega

· 200 ml susu cair

· 200 ml kaldu sapi

· 1 sendok makan tepung terigu

Bahan Mashed Potato

· 3 buah kentang ukuran besar

· 2 sendok makan mentega

· 100 ml susu cair

· 1/2 sendok teh garam

· 1/4 sendok teh merica

Cara Membuat Swedish Meatball

1. Haluskan bawang putih dan cincang bawang bombay.

2. Campurkan daging sapi, daging ayam, telur, dan tepung roti.

3. Tambahkan bawang, garam, dan merica ke dalam adonan.

4. Aduk hingga adonan tercampur rata dan bisa dibentuk.

5. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.

6. Panaskan mentega di wajan dengan api sedang.

7. Goreng meatball hingga berubah warna kecokelatan, lalu angkat.

8. Untuk saus, lelehkan mentega dan masukkan tepung terigu.

9. Tuang kaldu sapi dan susu cair sedikit demi sedikit.

10. Aduk hingga saus mengental dan halus.

11. Masukkan meatball ke dalam saus dan masak sebentar.

Cara Membuat Mashed Potato

1. Rebus kentang hingga empuk dan mudah dihancurkan.

2. Haluskan kentang selagi masih hangat.

3. Tambahkan mentega, susu cair, garam, dan merica.

4. Aduk hingga tekstur lembut dan creamy.

Swedish meatball dengan mashed potato sangat nikmat disajikan hangat bersama saus krim yang lembut. Hidangan ini cocok untuk makan malam spesial bersama keluarga.

Perpaduan rasa gurih dan creamy membuat menu ini disukai berbagai kalangan. Teksturnya yang lembut memberikan sensasi makan yang nyaman dan memuaskan. (CM)