RRI.CO.ID, Semarang – Sate sapi merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang digemari masyarakat. Hidangan ini terkenal dengan perpaduan cita rasa yang gurih, manis, dan pedas yang memanjakan lidah.
Sate sapi yang lezat memiliki tekstur yang empuk sehingga mudah dikunyah. Hidangan ini dapat dinikmati semua kalangan usia.
Sate sapi mudah ditemukan di berbagai daerah di Indonesia baik di kota maupun di pedesaan. Kita dapat menjumpai hidangan ini di pedagang kaki lima, warung makan, hingga restoran.
Sate sapi yang cukup sering dijumpai yaitu sate sapi dengan kuah kecap. Cara pembuatan sate ini cukup mudah dan bahan-bahan yang digunakan juga mudah ditemukan.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Daging sapi
- Bawang putih yang dihaluskan
- Kecap manis
- Saus tiram
- Ketumbar bubuk
- Merica bubuk
- Garam
- Gula pasir
- Minyak goreng
- Cabai rawit
- Bawang merah yang diiris tipis
- Jeruk limau
- Tusuk sate
Cara membuat:
- Cuci bersih daging sapi, lalu potong kecil-kecil berbentuk dadu.
- Campurkan bawang putih yang sudah dihaluskan, ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, gula pasir, kecap manis, saus tiram dan minyak goreng dalam wadah.
- Masukkan potongan daging sapi ke dalam bumbu yang sudah dicampur sebelumnya, kemudian aduk hingga rata.
- Biarkan selama 30-60 menit agar bumbu meresap ke dalam daging.
- Tusukkan potongan daging sapi yang telah dibumbui ke tusuk sate.
- Bakar sate diatas bara api atau teflon sambil sesekali diolesi sisa bumbu.
- Bakar hingga matang dan sedikit kecoklatan.
- Sajikan sate sapi dengan irisan bawang merah, cabai rawit, dan perasan jeruk limau.
Sate sapi dapat dinikmati dengan lontong atau nasi putih hangat. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang empuk membuat hidangan ini semakin nikmat.
Sate sapi dapat dinikmati bersama keluarga maupun teman. Hidangan ini cocok disajikan sebagai menu makan bersama dalam berbagai acara. (WR)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....