RRI.CO.ID, Semarang - Matcha latte bisa menjadi minuman yang lebih sehat, jika mengganti gulanya dengan susu almond tanpa pemanis. Kombinasi ini bikin rasanya creamy tapi tetap rendah kalori dan ramah gula darah.
Gunakan 1 sdt bubuk matcha grade kuliner yang asli agar rasanya kuat dan warnanya cantik. Pilih matcha organik biar bebas pestisida dan antioksidannya lebih tinggi.
Kocok matcha dengan 50 ml air panas 70°C sampai tidak ada gumpalan. Air yang terlalu panas bikin matcha jadi pahit dan nutrisinya rusak.
Ganti gula dengan 150 ml susu almond tanpa gula untuk rasa gurih alami. Susu almond rendah lemak dan tidak mengandung laktosa jadi aman untuk perut sensitif.
Tambahkan sedikit madu atau stevia kalau kamu mau rasa manis tipis. Tapi tanpa tambahan apapun pun matcha dan almond sudah cukup seimbang rasanya.
Kandungan L-theanine di matcha bantu bikin fokus dan tenang tanpa bikin jantung berdebar. Cocok diminum pagi atau saat kerja biar energi stabil.
Antioksidan EGCG dalam matcha membantu melawan peradangan dan menjaga metabolisme. Susu almond juga punya vitamin E yang bagus untuk kulit dan jantung.
Aduk matcha dan susu almond panas sampai berbusa agar teksturnya seperti di kafe. Kamu bisa pakai frother atau kocok manual di shaker.
Minum matcha latte ini 3-4 kali seminggu sebagai pengganti kopi susu manis. Rasanya tetap nikmat tapi tubuh dapat manfaat sehat tanpa gula berlebih. (APR)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....