Acai Bowl Kembali Viral, Kuliner Brasil yang Ramai Diburu Penggemar K-Pop

RRI.CO.ID,Semarang - Tidak semua tren kuliner berawal dari restoran atau kampanye promosi. Kali ini, semangkuk acai bowl justru ramai diperbincangkan setelah beberapa anggota boy group K-pop Cortis beberapa kali terlihat menikmatinya, momen tersebut memicu rasa penasaran penggemar yang mulai bertanya-tanya seperti apa rasa acai bowl dan di mana makanan itu bisa ditemukan.

Di balik tampilannya yang berwarna cerah, acai bowl merupakan hidangan sederhana yang dibuat dari buah acai beku yang dihaluskan. Semangkuk acai biasanya dipadukan dengan pisang, stroberi, granola, chia seed, madu, maupun aneka buah segar lainnya sesuai selera.

Kuliner ini berasal dari daerah Hutan Hujan Amazon, Brasil. Selama ratusan tahun, masyarakat adat setempat mengonsumsi buah acai yang dihaluskan sebagai makanan pokok. Pada dekade 1980-an, keluarga Gracie kemudian mempopulerkan olahan acai beku yang dicampur sirup guarana, pisang, dan granola hingga dikenal luas sebagai açaí na tigela atau acai dalam mangkuk.

Popularitasnya terus berkembang ke berbagai kota besar di Brasil sebelum akhirnya mendunia pada awal tahun 2000-an melalui tren gaya hidup sehat dan kebugaran. Kini, lebih dari dua dekade kemudian, acai bowl kembali menjadi perbincangan berkat pengaruh media sosial dan figur publik.

Selain tampilannya yang cantik dan menarik, acai bowl juga dikenal memiliki kandungan gizi yang beragam. Buah acai mengandung serat, protein, lemak yang baik untuk jantung, serta vitamin B1, B6, kalium dan kalsium. Beberapa penelitian juga menunjukkan buah acai berpotensi memberi manfaat bagi kesehatan jantung, usus, hingga membantu menjaga kadar gula dalam tubuh meski penelitian tersebut masih memerlukan penelitian klinis lebih lanjut.

Di sisi lain, manfaat hidangan ini juga dipengaruhi oleh komposisi topping yang digunakan. Penambahan madu, sirup, cokelat, atau pemanis berlebihan dalam menu acai bowl yang populer justru dapat meningkatkan kandungan gula dalam satu porsi.

Fenomena acai bowl ini menunjukkan bagaimana media sosial mampu memperkenalkan kuliner dari belahan dunia lain kepada masyarakat Indonesia. Pengaruh figur publik membuat makanan yang sebelumnya asing menjadi lebih mudah dikenal. Namun, di balik tren tersebut, masyarakat tetap perlu bijak memilih bahan dan topping agar semangkuk acai bowl tetap menjadi pilihan yang lezat sekaligus bernutrisi.