RRI.CO.ID, Semarang – Kue sarang semut dikenal dengan tekstur berongga dan rasa karamel yang khas. Cita rasanya manis mempesona dan cocok dinikmati kapan saja.
Proses pembuatannya sederhana dengan bahan yang mudah ditemukan. Hasilnya lembut, harum, dan menggugah selera seluruh keluarga.
Berikut resep yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-Bahan
- 200 gram gula pasir.
- 200 ml air panas.
- 100 gram margarin.
- 2 butir telur.
- 200 gram tepung terigu.
- 1 sendok teh soda kue.
- 1 sendok teh baking powder.
- 100 ml susu kental manis.
- Sejumput garam.
Cara Membuat
- Lelehkan gula hingga berubah menjadi karamel berwarna cokelat.
- Tuang air panas perlahan sambil terus diaduk.
- Masukkan margarin, lalu aduk hingga larut sempurna.
- Dinginkan larutan karamel sebelum digunakan.
- Kocok telur bersama susu kental manis hingga tercampur rata.
- Tambahkan larutan karamel ke dalam adonan telur.
- Masukkan tepung, soda kue, baking powder, dan garam.
- Aduk hingga adonan menjadi halus tanpa gumpalan.
- Tuang adonan ke loyang yang telah diolesi margarin.
- Panggang hingga matang dan permukaan berwarna kecokelatan.
Gunakan api sedang saat membuat karamel. Dinginkan karamel sebelum dicampurkan ke adonan.
Jangan mengaduk adonan secara berlebihan. Panggang sesuai suhu oven agar tekstur tetap berongga.
Diamkan kue sebelum dipotong agar hasilnya lebih rapi. Kue sarang semut menghadirkan perpaduan rasa manis dan aroma karamel yang menggoda.
Teksturnya unik sehingga selalu menarik untuk disajikan. Resep ini cocok dicoba untuk acara keluarga maupun camilan sehari-hari.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....