Resep Rice Bowl Ayam Teriyaki yang Praktis

RRI.CO.ID, Semarang – Rice bowl merupakan salah satu menu pilihan yang banyak digemari masyarakat terutama saat sarapan atau makan siang. Hidangan ini disajikan secara praktis dalam satu mangkuk lengkap berisi nasi, lauk, dan sayuran.

Salah satu varian rice bowl yang menjadi favorit yaitu rice bowl ayam teriyaki. Hidangan ini memadukan nasi hangat dengan potongan ayam berbumbu teriyaki dengan cita rasa gurih dan manis.

Untuk membuat rice bowl ayam teriyaki yang lezat, caranya cukup mudah dan cepat. Hidangan ini dapat disiapkan dalam waktu sekitar 30 menit, mulai dari proses marinasi, menumis, hingga penyajian dalam mangkuk.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Dada ayam yang potong dadu
• Bawang putih yang sudah dicincang
• Bawang bombay yang diiris tipis
• Saus teriyaki
• Saus tiram
• Kecap manis
• Minyak wijen
• Garam
• Lada bubuk
• Maizena yang dilarutkan dengan air
• Minyak goreng
• Nasi putih secukupnya

Bahan tambahan untuk topping:

• Selada
• Irisan tomat
• Irisan timun

Cara membuat:

1. Marinasi potongan ayam dengan saus teriyaki, saus tiram, kecap manis, minyak wijen, garam, dan lada bubuk, lalu diamkan selama 10-15 menit agar bumbu meresap.
2. Panaskan sedikit minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi, lalu masak hingga matang dan berubah warna.
4. Tambahkan, serta gula pasir bila digunakan. Aduk merata dan masak sampai bumbu meresap.
5. Masukkan larutan maizena, lalu aduk perlahan hingga kuah mengental.
6. Siapkan nasi putih dalam mangkuk, susun ayam teriyaki di atasnya, lalu tambahkan pelengkap seperti selada, tomat, dan timun sesuai selera.

Rice bowl ayam teriyaki dapat langsung disajikan dan dinikmati ketika hangat atau dapat juga dibuat bekal. Berbagai bahan yang digunakan mengandung nutrisi sehingga memberikan energi untuk menjalankan aktivitas sehari-hari. (WR)