RRI.CO.ID, Semarang – Pis tuban merupakan salah satu camilan tradisional yang digemari masyarakat. Camilan ini terbuat dari pisang dan memiliki rasa yang gurih dan manis.

Pis tuban biasanya dibuat dengan cara dibungkus menggunakan daun pisang. Penggunaan daun pisang memberikan aroma harum yang khas dan menggugah selera.

Untuk menikmati camilan tradisional ini kita dapat membuat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan sederhana dan proses pembuatannya juga cukup mudah.

Bahan-bahan untuk membuat pis tuban:

• Pisang kepok atau pisang raja yang sudah matang
• Gula pasir
• Garam
• Santan
• Vanili
• Telur ayam

Bahan untuk pembungkus

• Daun pisang
• Lidi yang sudah dipotong

Cara membuat:

1. Iris pisang menjadi potongan kecil-kecil
2. Masukkan potongan pisang dalam sebuah wadah, kemudian tambahkan santan, gula pasir, garam dan vanili lalu campur hingga merata.
3. Siapkan telur yang sudah dikocok, kemudian campurkan ke dalam adonan.
4. Siapkan daun pisang, tuang adonan ke dalam daun kemudian bungkus rapi dan rapatkan dengan lidi.
5. Setelah semua adonan terbungkus, kukus hingga matang atau sekitar 30 menit.

Pis tuban paling nikmat disantap selagi hangat karena teksturnya masih lembut. Camilan ini cocok dinikmati bersama teh atau kopi hangat saat berkumpul bersama keluarga. (WR)