Kerengan, Keripik Jahe Khas Solo

RRI.CO.ID, Semarang - Camilan keripik memang menjadi favorit untuk semua kalangan. Tua, muda, anak-anak, hampir semuanya suka.

Identik dengan tekstur renyah dan rasa gurih asin, cukup banyak jenis keripik yang ada di pasaran. Keripik tempe, pisang, singkong, talas, sukun, bayam sampai dengan keripik buah.

Tapi pernahkah Anda mencicipi keripik jahe? Keripik jahe adalah istilah lain dari Kerengan, camilan khas Solo dengan rasa jahe.

Jajanan jadul ini masih bisa ditemukan di daerah Solo dan Klaten, baik di pasar maupun di toko oleh-oleh. Bentuknya pipih tipis, berwarna kecoklatan, dengan tekstur renyah.

Kerengan atau keripik jahe ini tentu saja ada aroma dan rasa jahenya. Karena terbuat dari perasan air jahe, dicampurkan dengan kelapa sangrai, gula jawa dan tepung beras.

Rasa pedas jahe langsung terasa dalam setiap gigitan Kerengan. Sensasi rasa hangat dari jahe juga menjadi sesuatu yang khas dan dirindukan penikmat Kerengan.

Menikmati Kerengan cocok dipadukan dengan secangkir teh atau kopi di sore hari. Apalagi khasiat jahe juga untuk menghangatkan tubuh, meredakan perut kembung dan masuk angin.

Jika Anda membeli Kerengan, tak perlu khawatir hilang kerenyahannya setelah beberapa saat. Cukup letakkan di kulkas, Kerengan siap disantap kapan saja dalam tekstur yang tetap renyah.