RRI.CO.ID, Semarang - Sudah pernah berkunjung ke Wonogiri Jawa Tengah? Jika Anda mencoba kuliner mie ayam dan bakso, itu pilihan yang tepat karena Wonogiri “gudangnya” mie ayam dan bakso.

Tapi sesekali cobalah blusukan ke pasar di wilayah Wonogiri, ada banyak kuliner tradisional yang sayang kalau dilewatkan. Yuk kali ini coba mencicipi mie pentil.

Nama mie pentil terdengar cukup unik, ternyata karena teksturnya yang tak mudah putus mirip karet pentil ban kendaraan. Mie pentil terbuat dari tepung singkong atau disebut juga tepung tapioka atau tepung kanji.

Karena terbuat dari tepung singkong, mie pentil sejatinya lebih sehat karena bebas gluten. Teksturnya yang kenyal membuat mie ini berbeda dengan mie jenis lain yang kebanyakan menggunakan bahan tepung terigu.

Umumnya mie pentil dijual dalam 2 warna yakni putih kecoklatan dan kuning. Warna putih kecoklatan adalah warna alami dari tepung singkong tanpa bahan tambahan lain.

Sedangkan warna kuning berasal dari tambahan alami kunyit. Mie pentil biasanya menjadi makanan pelengkap gendar pecel.

Tapi boleh juga hanya membeli mie pentil yang disajikan dengan tambahan bawang goreng dan cabai rawit. Harganya cukup membuat kaget saking murahnya, hanya sekitar 3.000 - 5.000 rupiah saja per porsi.

Mie pentil cukup tersohor sebagai makanan tradisional khas Wonogiri. Sehingga saat mudik Lebaran, bagi warga Wonogiri yang pulang dari merantau, justru mie pentil lah kuliner tujuan utamanya.