RRI.CO.ID, Semarang – Yangko merupakan salah satu jajanan tradisional yang memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. Kudapan yang terbuat dari tepung ketan ini biasanya berisi kacang tanah yang telah dihaluskan dan diberi gula.

Teksturnya yang lembut membuat yangko digemari banyak orang sebagai camilan maupun oleh-oleh khas. Namun, karena berbahan dasar ketan, yangko mudah mengeras jika tidak disimpan dengan cara yang tepat.

Oleh karena itu, penting mengetahui cara penyimpanan yang benar agar yangko tetap kenyal dan nikmat saat disantap. Berikut beberapa tips menyimpan yangko agar tetap kenyal dan tidak keras:

1. Simpan dalam Wadah Kedap Udara

Gunakan wadah tertutup rapat atau kedap udara untuk menyimpan yangko. Cara ini membantu mencegah udara masuk yang dapat membuat yangko cepat kering dan mengeras.

2. Bungkus dengan Kertas Makanan atau Plastik

Jika tidak memiliki wadah khusus, yangko dapat dibungkus menggunakan plastik makanan atau kertas pembungkus yang bersih. Pembungkusan yang rapat akan menjaga kelembapan yangko.

3. Hindari Paparan Udara Terlalu Lama

Saat membuka kemasan, sebaiknya segera tutup kembali setelah mengambil yangko. Terlalu lama terkena udara terbuka dapat membuat tekstur yangko menjadi keras.

4. Simpan di Tempat Sejuk dan Kering

Letakkan yangko di tempat yang sejuk, tidak lembap, dan tidak terkena sinar matahari langsung. Suhu yang stabil membantu menjaga kualitas teksturnya.

5. Jangan Menyimpan Terlalu Lama

Yangko termasuk makanan tradisional tanpa banyak bahan pengawet. Sebaiknya konsumsi yangko dalam beberapa hari setelah pembelian agar rasanya tetap segar dan teksturnya tetap kenyal.

Dengan cara penyimpanan yang tepat, yangko dapat tetap mempertahankan tekstur kenyal dan rasanya yang lezat. Menikmati camilan tradisional ini pun akan terasa lebih nikmat.(CM)