Poin Utama
- Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman mengungkapkan peredaran beras fortifikasi yang diduga tidak sesuai dengan klaim dalam kemasan.
- Hasil pemeriksaan menunjukkan 25 dari total 27 merek beras fortifikasi tidak memenuhi syarat yang ditetapkan.
- Hanya dua merek beras fortifikasi dari 27 merek yang diperiksa dinyatakan memenuhi ketentuan dan standar kualitas yang berlaku.
RRI.CO.ID, Pamekasan - Beras fortifikasi kini menjadi perhatian usai Menteri Pertanian Republik Indonesia Andi Amran Sulaiman mengungkap peredaran produk itu yang diduga tidak sesuai klaim dalam kemasan.
Hasil pemeriksaan menunjukkan 25 dari total 27 merek beras fortifikasi dinyatakan tidak memenuhi syarat. Sedangkan, dua lainnya memenuhi ketentuan.
Lalu, apa perbedaan beras fortifikasi dengan beras medium dan premium yang lebih sering ditemui di pasaran?
Pimpinan Perum Bulog Madura, Abu Bakar Assidiq menyampaikan dalam Peraturan Badan Pangan Nasional nomor 2 tahun 2023, ada spesifikasi beras mulai dari medium hingga khusus.
Di dalam beras khusus, salah satunya adalah beras fortifikasi."Beras fortifikasi merupakan beras mutu medium atau premium ditambahkan kernel fortifikan yang di dalamnya mengandung vitamin B1, vitamin B12, zat besi, asam folat, dan zinc," ucapnya, menjelaskan, Senin, 22 September 2026.
Ia mengatakan beras fortifikasi memiliki banyak nilai manfaat, di antaranya untuk meningkatkan pemenuhan kebutuhan gizi dan mencegah stunting.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....