RRI.CO.ID, Sampang – Puluhan dapur penyedia makanan dalam program Makan Bergizi Gratis (MBG) di Kabupaten Sampang masih belum mengantongi Sertifikat Laik Higiene Sanitasi (SLHS). Kondisi ini menjadi perhatian karena sertifikat tersebut merupakan syarat penting untuk menjamin keamanan dan kebersihan makanan yang disajikan.

Pemerintah daerah melalui Dinas Kesehatan terus melakukan pengawasan serta mendorong setiap dapur Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) agar segera melengkapi seluruh persyaratan kesehatan yang telah ditetapkan.

Kepala Bidang Pencegahan dan Pengendalian Penyakit (P2P) Dinas Kesehatan dan KB Sampang, Samsul Hidayat, mengatakan setiap dapur yang ingin memperoleh SLHS harus melalui proses pengajuan serta serangkaian pemeriksaan kesehatan lingkungan.

"Pengajuan sertifikat tersebut dilakukan melalui Dinas Kesehatan setempat sebelum dilanjutkan ke tahap pengujian laboratorium guna memastikan standar higiene dan sanitasi benar-benar terpenuhi," terangnya Rabu 8 April 2026.

Samsul menjelaskan bahwa uji laboratorium untuk penerbitan SLHS di Jawa Timur umumnya dilakukan di UPT Laboratorium Kesehatan Daerah (Labkesda) Provinsi Jawa Timur maupun Labkesda kabupaten atau kota setempat.

"Di Kabupaten Sampang sendiri tercatat sebanyak 140 dapur SPPG telah mengajukan permohonan Sertifikat Laik Higiene Sanitasi kepada Dinas Kesehatan. Namun dari jumlah tersebut, baru sekitar 92 dapur yang telah dinyatakan memenuhi syarat dan berhasil memperoleh sertifikat SLHS setelah melalui proses verifikasi dan pengujian laboratorium," ungkapnya.

Sementara itu Sekretaris Satgas MBG Kabupaten Sampang, Sudarmanta, menyampaikan bahwa saat ini terdapat sekitar 126 dapur SPPG yang telah beroperasi untuk melayani program MBG di berbagai wilayah.

"Diharapkan seluruh dapur yang masih dalam proses dapat segera melengkapi persyaratan yang berlaku, termasuk kepemilikan SLHS serta penggunaan Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL) yang baik, sehingga pelaksanaan program MBG tetap berjalan aman dan sesuai standar kesehatan," ucapnya.