RRI.CO.ID, Sumenep - Menjelang Hari Raya Idulfitri 2026, aktivitas penggilingan daging bakso di Pasar Anom Baru, Kabupaten Sumenep, dipadati masyarakat, Jumat, 20 Maret 2026. Sejak pagi warga sudah mengantre untuk menggiling daging sebagai persiapan hidangan lebaran.
Salah satu pemilik jasa penggilingan daging, Ismail, mengaku kewalahan melayani permintaan pelanggan yang terus berdatangan. Ia bahkan harus bekerja tanpa jeda sejak subuh hingga siang hari karena tingginya volume daging yang digiling.
“Mulai tadi sekitar pukul 05.00 saya tidak istirahat. Sudah tidak terhitung lagi berapa puluh kilogram, bahkan mungkin sudah mencapai kuintal daging yang digiling,” ujarnya.
Menurut Ismail, lonjakan permintaan seperti ini merupakan hal yang biasa terjadi setiap menjelang lebaran. Tradisi masyarakat yang menyiapkan bakso dan berbagai olahan daging untuk hidangan hari raya menjadi pemicu meningkatnya aktivitas penggilingan.
“Sudah biasa, kalau menjelang lebaran seperti ini, termasuk saat Idul Adha, penggilingan daging selalu ramai oleh masyarakat,” katanya, mengakhiri.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....