RRI.CO.ID, Sampang – Menjelang Hari Raya Idul Adha, masyarakat biasanya sibuk mengolah daging kurban menjadi sate, gulai, atau tongseng. Namun ada satu pilihan praktis yang bisa jadi referensi: dendeng manis, olahan gurih dan manis yang tahan lama serta mudah dibuat di rumah.
Daging kurban yang melimpah dapat diiris tipis sesuai selera, lalu dibaluri bumbu halus dari bawang putih, bawang merah, ketumbar, lengkuas, sedikit kunyit, garam, gula, dan penyedap secukupnya. Setelah merata, daging dijemur per lembar di atas nampan atau loyang hingga kering.
Dendeng yang sudah kering bisa digoreng kapan saja, dan untuk penyimpanan lebih lama disarankan menyimpan dalam bentuk yang sudah digoreng atau dimasak. Dengan cara ini, dendeng manis bisa menjadi stok lauk praktis selama Lebaran Qurban.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....