KBRN, Sampang: Ikan salmon dikenal luas sebagai salah satu ikan tersehat di dunia dan manfaatnya bagi anak-anak sangatlah menguntungkan. Hal ini menjadikannya makanan super (superfood) yang patut dimasukkan ke dalam menu keluarga. Kaya akan nutrisi esensial yang mungkin sulit didapatkan dari makanan lain, salmon berperan penting dalam mendukung setiap fase tumbuh kembang si kecil, mulai dari perkembangan otak hingga penguatan sistem imun.

Dirangkum dari berbagai sumber, ​manfaat utama salmon terletak pada kandungan asam lemak Omega-3, khususnya DHA dan EPA. Nutrisi ini adalah pondasi yang penting untuk otak dan mata anak yang sedang berkembang. Asupan Omega-3 yang cukup tidak hanya membantu meningkatkan fungsi kognitif dan daya ingat, tetapi juga berperan dalam mempertajam kemampuan belajar dan fokus, sebuah modal penting saat anak mulai bersekolah.

​Selain kecerdasan, salmon juga merupakan sumber protein berkualitas tinggi yang sangat baik. Protein adalah makronutrien vital untuk pertumbuhan sel dan perbaikan jaringan di seluruh tubuh. Bagi anak-anak yang aktif bergerak, protein dari salmon membantu membangun dan mempertahankan otot yang sehat, dan mendukung pertumbuhan fisik. Protein juga memberikan rasa kenyang yang lebih lama, membantu menjaga berat badan yang sehat.

​Salmon juga unggul dalam kandungan Vitamin D, yang seringkali sulit dipenuhi hanya dari makanan. Vitamin D berperan ganda yakni esensial untuk penyerapan kalsium yang efektif, yang berarti sangat penting untuk membangun tulang dan gigi yang kuat pada anak. Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan risiko masalah tulang.

​Selain itu, daging ikan berwarna merah muda ini juga sarat dengan vitamin dan mineral penting lainnya, termasuk Vitamin B12, Selenium, dan Kalium. Vitamin B12 mendukung pembentukan sel darah merah dan menjaga fungsi sistem saraf, sementara Selenium berperan sebagai antioksidan kuat yang melindungi sel dari kerusakan. Nutrisi ini bekerja untuk menguatkan sistem imun anak, membantu tubuh mereka melawan infeksi dan penyakit umum.

​Sejalan dengan manfaat daging ikan salmon, hal itulah yang menjadi kunci keberanian Siti Mukhlisoh untuk mencoba dan mengkonsumsi daging ikan salmon.

“Baca-baca diinternet juga kandungan dan manfaat mengkonsumsi daging ikan salmon bagus untuk perkembangan otak. Itulah kenapa sekarang memberanikan diri untuk coba dulu makan daging ikan salmon, ketika sudah tau rasa daging ikan salmon seperti apa, akan dicoba untuk rutin konsumsi daging ini,” ungkapnya kepada RRI.co.id sembari tersenyum, Senin (13/10/2025).