KBRN, Sampang: Beragam jenis roti telah menjadi bagian dari kuliner sehari-hari, mulai dari roti bolu, pizza, roti tawar, hingga lapis legit. Namun, ada satu jenis roti yang memiliki keunikan tersendiri, yaitu roti bumbu speakulas.
Roti ini dibuat dengan bahan dasar tepung terigu, tepung coklat, telur, gula pasir, dan gula merah. Yang membuatnya berbeda adalah campuran biji pala dan kayu manis yang dihaluskan dan dicampurkan ke dalam adonan, memberikan aroma khas dan cita rasa yang unik.
| Baca juga: Martabak Mie, Makanan Laris saat Ramadan |
"Tidak hanya itu, roti ini tidak mudah basi dan tidak menggunakan mentega," ungkap Sri Ningsih, warga Gunung Sekar, Sampang. Minggu (25/5/2025)
Menurut Sri Ningsih, resep roti bumbu speakulas ini merupakan warisan dari nenek moyangnya, yang telah dijaga dan dilestarikan hingga kini.
"Resep ini sudah ada sejak lama dan diwariskan dari generasi ke generasi. Kami tetap mempertahankan cara pembuatannya agar cita rasanya tetap autentik," tambahnya.
Roti bumbu speakulas menjadi bukti bahwa kuliner tradisional masih memiliki tempat di hati masyarakat, dengan keunikan rasa dan sejarah yang melekat di dalamnya
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....