KBRN, Sampang: Meski tak sepopuler bayam atau brokoli, sayur gambas atau oyong (Luffa acutangula) menyimpan segudang manfaat kesehatan yang patut diperhitungkan. Sayuran berwarna hijau dan berbentuk panjang mirip timun ini tumbuh subur di wilayah tropis seperti Indonesia, dan kerap diolah menjadi sup, tumisan, hingga pecel.

Berbagai studi dan sumber menyebutkan bahwa gambas memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, seperti vitamin A, B1, C, mangan, kalsium, fosfor, dan zat besi, yang berperan penting dalam menjaga fungsi tubuh.

Manfaat Kesehatan Sayur Gambas

- Menjaga Kesehatan Mata

Kandungan vitamin A dalam gambas membantu mencegah degenerasi makula, penyebab kebutaan pada usia lanjut. Kombinasi vitamin A, C, dan E terbukti menurunkan risiko gangguan mata hingga 25%.

- Mengatasi Asam Urat

Nutrisi seperti vitamin B1, zat besi, dan fosfor dalam gambas memiliki efek antiinflamasi yang membantu meredakan nyeri sendi akibat asam urat.

- Mengatasi Alergi

Ekstrak gambas yang mengandung histamin dan sulfur terbukti efektif dalam mengurangi gejala rhinitis alergi melalui semprotan hidung homeopati yang digunakan selama 42 hari.

- Mencegah Diabetes

Kandungan mangan dalam gambas mendukung produksi enzim pencernaan dan sekresi insulin, serta meningkatkan fungsi mitokondria, yang penting dalam pengendalian kadar gula darah.

Dengan kandungan rendah lemak jenuh dan kalori, gambas juga cocok sebagai menu diet sehat. Tak hanya menyehatkan tubuh bagian dalam, vitamin C-nya juga bermanfaat untuk kulit dan mempercepat penyembuhan luka.