RRI.CO.ID,Sampang - Program "UMKM Bicara" kembali hadir mengupas tuntas rahasia sukses kuliner lokal yang mampu bertahan di pasar modern. Dalam edisi kali ini, dialog interaktif berfokus pada strategi mempertahankan keaslian es cincau gula aren tradisional di tengah gempuran tren minuman kekinian. Hadir sebagai narasumber utama adalah Lidya Purnamasari, pemilik usaha sukses Es Cincau Gula Aren Mama Lidya, yang membagikan kisah inspiratifnya dalam menjaga warisan rasa.Lidya Purnamasari mengungkapkan bahwa kunci utama eksistensi bisnisnya terletak pada konsistensi bahan baku alami.

" Cincau yang digunakan diproduksi sendiri secara tradisional dari daun segar tanpa tambahan zat pengawet. Sementara itu, gula aren,jahe,sereh,susu diracik menggunakan resep rahasia keluarga yang menghasilkan rasa manis legit yang khas dan tidak membuat tenggorokan gatal".ujar ibu Bhayangkari ini.Senin,29 Juni 2026.

Kombinasi rasa otentik inilah yang membuat es cincau Mama Lidya tetap diburu pelanggan setianya.Menghadapi era modern, Lidya tidak menutup mata terhadap perubahan zaman dan selera generasi muda. Ia melakukan inovasi memanfaatkan media sosial untuk pemasaran digital. Meski kemasannya sudah modern, Lidya menjamin proses pembuatan es cincau tetap mempertahankan metode warisan leluhur. Langkah adaptif ini terbukti ampuh menarik minat konsumen milenial dan gen Z tanpa kehilangan identitas tradisionalnya sebagai produk peningkat imunitas tubuh.

Melalui program ini, Lidya berharap para pelaku UMKM di Sampang dan sekitarnya tidak ragu untuk mengangkat minuman tradisional ke tingkat yang lebih tinggi. Keberhasilan Es Cincau Gula Aren Mama Lidya menjadi bukti nyata bahwa racikan lokal memiliki daya saing tinggi jika dipadukan dengan inovasi yang tepat.