Ketua Satgas MBG Pamekasan Sidak Kelayakan Higiene Dapur Pademawu

RRI.CO.ID, Sampang - Ketua Satuan Tugas Makan Bergizi Gratis (Satgas MBG) Pamekasan, Sukriyanto, melakukan inspeksi mendadak (sidak) kelayakan higiene di dapur Abdul Mu'thi di Desa Pademawu Timur, Kamis 26 Maret 2026. Langkah ini diambil untuk memastikan bahwa setiap butir nasi dan lauk yang sampai ke masyarakat telah melalui proses produksi yang higienis.

Sukriyanto menegaskan tidak boleh ada celah dalam aspek sanitasi. Dalam kunjungannya, ia memeriksa setiap sudut dapur, mulai dari area penyimpanan bahan baku, proses pengolahan, hingga sistem Instalasi Pengolahan Air Limbah (IPAL).

"Standar dapur harus benar-benar terpenuhi secara menyeluruh. Tidak hanya soal rasa, tapi mulai dari tempat memasak, proses pencucian, hingga sistem pembuangan air harus sesuai regulasi kesehatan," ucap Sukriyanto.

Lebih lanjut Sukriyanto menjelaskan dapur MBG merupakan garda terdepan dalam menjaga kesehatan publik. Dengan beban produksi mencapai 3.600 porsi setiap hari untuk wilayah Pademawu Timur dan Desa Tanjung, ia menekankan bahwa manajemen higienis tidak bisa ditawar.

"Kami akan terus memantau dan mengevaluasi. Kami ingin Program Makan Bergizi Gratis ini tidak hanya sukses secara kuantitas atau jumlah porsi, tetapi juga menjadi standar emas dalam kualitas gizi dan kebersihan," katanya, mengakhiri.