RRI.CO.ID, Jakarta - Es kuwut menjadi salah satu minuman segar yang kerap hadir saat Ramadan. Minuman khas Bali ini dikenal menyegarkan karena memadukan buah melon atau mentimun, kelapa muda, biji selasih, perasan jeruk nipis, sirup, dan air es.

Kata “kuwut” sendiri merujuk pada sensasi segar yang dirasakan setelah meminumnya. Kombinasi rasa manis, asam, serta segar menjadikannya pilihan populer untuk berbuka puasa.

Es kuwut cocok dikonsumsi saat berbuka karena isi buah-buahannya yang mengandung cairan tinggi untuk menghidrasi tubuh. Tak hanya itu, gula alami dari buah bisa menjadi pemanis alami, serta jeruk nipis yang membantu memberi rasa segar dan meningkatkan selera makan.

Anda bisa membuat es kuwut di rumah untuk menu berbuka. Berikut bahan-bahan serta cara sederhana membuat es kuwut:

Bahan:

• 300 gram melon atau mentimun, kerok memanjang

• 200 ml air kelapa muda

• 1 sdm biji selasih, rendam hingga mengembang

• 1–2 sdm sirup gula (sesuai selera)

• 1 sdm perasan jeruk nipis

• Es batu secukupnya

Cara membuat:

• Siapkan wadah atau mangkuk besar.

• Masukkan kerokan melon dan daging kelapa muda.

• Tambahkan biji selasih yang sudah mengembang.

• Tuang air kelapa muda dan sirup gula.

• Tambahkan perasan jeruk nipis.

• Aduk rata, lalu beri es batu sebelum disajikan.

Saat membuatnya sendiri di rumah, pastikan Anda menggunakan buah-buahan yang masih segar. Sesuaikan juga kadar gula tambahan dengan kebutuhan agar es kuwut dapat dinikmati secara sehat.

Selain itu, es kuwut sebaiknya disajikan dalam keadaan segar agar rasa dan kandungan vitaminnya tetap optimal. Dengan perpaduan buah dan air kelapa yang menyegarkan, es kuwut melon dapat menjadi alternatif takjil segar saat Ramadan.