RRI.CO.ID, Jakarta - Memilih menu sahur yang tepat menjadi kunci menjaga energi selama berpuasa. Selain porsi cukup, kandungan nutrisi seimbang membantu rasa kenyang bertahan lebih lama hingga waktu berbuka.

Di Indonesia, tradisi sahur identik dengan hidangan praktis dan mengenyangkan. Namun, ahli gizi menekankan pentingnya memilih makanan bernutrisi agar tubuh tetap bugar sepanjang hari.

Dikutip dari laman resmi Halodoc makanan tinggi serat, protein, dan karbohidrat kompleks dapat membantu kenyang lebih lama. Nutrisi tersebut juga menjaga kadar energi tetap stabil saat berpuasa.

Selain itu, makanan instan cenderung cepat dicerna sehingga rasa lapar muncul lebih cepat. Karena itu, menu sahur sebaiknya dipilih dari bahan alami dan bergizi seimbang.

Kajian ilmiah di jurnal Frontiers menunjukkan edukasi nutrisi selama puasa dapat meningkatkan kesehatan metabolik. Pola makan seimbang membantu mengurangi risiko penyakit kronis.

Karena itu, sahur bukan sekadar makan sebelum puasa. Pemilihan menu bergizi menentukan daya tahan tubuh dan kualitas ibadah selama berpuasa.

Mengombinasikan karbohidrat kompleks, protein, serat, serta cairan cukup menjadi strategi terbaik saat sahur. Dengan menu tepat, tubuh tetap berenergi tanpa rasa lapar berlebihan.

Memahami kebutuhan nutrisi saat sahur membantu puasa berjalan optimal. Selain sehat, aktivitas harian pun tetap lancar sepanjang bulan puasa.

Berikut beberapa pilihan menu sahur yang bisa membantu menjaga rasa kenyang lebih lama:

1. Sup Sayuran dan Dagin

   Sup mengandung air, serat, serta protein dari sayur dan daging. Kombinasi ini membantu memperlambat rasa lapar sekaligus menjaga hidrasi tubuh.

   Penelitian dari Pennsylvania State University menunjukkan konsumsi sup dapat membantu mengontrol asupan kalori. Efek kenyang bertahan lebih lama dibanding makanan kering.

   Baca juga: Tips Puasa Aman, Hindari Makanan Ini saat Sahur dan Berbuka

2. Nasi Merah

   Nasi merah kaya serat dan memiliki indeks glikemik lebih rendah dibanding nasi putih. Proses cerna lebih lambat membuat energi dilepas secara bertahap.

   Karbohidrat kompleks seperti ini cocok untuk sahur karena membantu menjaga stamina. Tubuh pun tidak cepat merasa lapar di siang hari.

3. Kacang-kacangan

   Kacang mengandung protein, lemak sehat, dan serat tinggi. Nutrisi tersebut efektif menjaga kenyang sekaligus baik untuk kesehatan jantung.

   Edamame, almond, atau kacang tanah bisa menjadi pilihan praktis. Konsumsinya dapat dikombinasikan dengan buah atau sayur.

   Baca juga: Jadwal Buka Puasa Jakarta 6 Maret 2026

4. Telur

   Telur dikenal sebagai sumber protein berkualitas tinggi. Kandungan lemak sehatnya membantu mempertahankan rasa kenyang lebih lama.

   Telur rebus atau omelet sayur menjadi menu sahur praktis. Selain mengenyangkan, kandungan gizinya juga lengkap.

5. Pisang

   Pisang dikenal kaya kalium, magnesium, dan serat alami. Buah ini membantu menjaga energi tubuh sekaligus mendukung fungsi otot.

   Pisang bisa dikonsumsi langsung atau dijadikan smoothie. Kombinasi dengan susu atau kacang membuat nutrisinya semakin lengkap.