RRI.CO.ID, Tegal - Ketersediaan daging sapi di Pasar Trayeman, Slawi, Kabupaten Tegal, menurun pada Selasa (6/10/2026). Disisi lain, permintaan pelanggan masih tetap tinggi sehingga stok yang terbatas mendorong kenaikan harga jual. Kondisi tersebut membuat harga daging sapi mengalami kenaikan dibandingkan sebelumnya.
Dalam dua bulan terakhir, harga daging sapi terus mengalami perubahan secara bertahap. Pedagang daging sapi, Siti menyebut harga yang sebelumnya Rp. 145.000 /kilogram kini mencapai Rp. 155.000 /kilogram. Kondisi tersebut terjadi seiring dengan menurunnya pasokan dari pemasok daging sapi.
Pedagang daging sapi, Siti, Menyebut pasokan sapi saat ini mulai berkurang, sehingga ketersediaan daging ikut terbatas. Meski demikian, pembeli tetap datang karena kebutuhan dari sejumlah usaha kuliner, seperti warung nasi padang dan penjual bakso, masih cukup tinggi.
“Pasokannya berkurang karena sapi yang tersedia juga tidak banyak. Mau pesan dalam jumlah banyak, barangnya tidak ada, jadi agak sulit untuk berjualan daging sekarang. Tapi pembeli tetap ramai terutama untuk kebutuhan penjualan bakso,” ungkap Siti.
Meskipun harga daging sapi terus meningkat, pembeli tetap melakukan pembelian karena masih menjadi kebutuhan. Kondisi harga daging sapi yang tinggi membuat Sebagian pembeli mulai menyesuaikan pola konsumsi dan jumlah pembelian. Salah satunya, Masitoh, membuatnya untuk mengurangi jumlah daging yang dibeli agar tetap menyesuaikan dengan anggaran.
“Karena situasinya sulit maka untuk sekarang saya tidak lagi setiap hari konsumsi daging dan jumlah belinya dikurangi semestinya beli 1 kilogram sekarang hanya setengah kilogram,” tutur Masitoh
Harga daging sapi di Pasar Trayeman, Slawi, Kabupaten Tegal, masih berada di kisaran Rp.155.000 / kilogram. Pedagang dan pembeli menyesuaikan aktivitas jual beli dengan kondisi pasokan dan harga yang berlaku. (nisrina alifa)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....