RRI.CO.ID, Purwokerto - Pelaku usaha kopi dituntut tidak hanya menyajikan minuman berkualitas, tetapi juga mampu mendekatkan diri kepada pelanggan. Strategi tersebut dinilai penting agar usaha tetap bertahan di tengah persaingan bisnis kopi yang semakin ketat.

Owner dCup Senja Inlander Kopi, Trias Adi Pramono, S.E, mengatakan konsep usahanya mengutamakan layanan yang memudahkan pelanggan mendapatkan kopi tanpa harus datang ke kedai. Menurut Trias, kemudahan layanan harus diimbangi dengan kualitas produk yang tetap terjaga.

"Mereka tidak harus ke kafe. Selama masih di wilayah Kota Purbalingga, kami yang datang menghampiri pelanggan," kata Trias dalam Dialog UMKM Bicara Pro 1 RRI Purwokerto (03/08/2026).

Oleh karena itu, ia mempertahankan penggunaan biji kopi asli Purbalingga. Selalu menjaga konsistensi cita rasa agar pelanggan memperoleh pengalaman yang sama setiap kali membeli.

"Saya tidak pernah mau mengurangi konsistensi rasa. Kopi yang kami gunakan tetap kopi asli Purbalingga," ujarnya.

Trias menambahkan, hubungan dengan pelanggan juga menjadi faktor penting dalam mempertahankan usaha. Selain aktif menyapa pelanggan secara langsung, timnya memanfaatkan media sosial untuk membangun komunikasi serta menerima masukan sebagai bahan evaluasi pelayanan.

"Database konsumen itu penting. Setelah mendapat pelanggan, kami jaga komunikasi agar hubungan tetap terjalin," ucap Trias.

Di tengah banyaknya usaha kopi baru, Trias menilai setiap pelaku UMKM harus memiliki ciri khas yang membedakan produknya dari kompetitor. Menurutnya, konsistensi kualitas dan inovasi menjadi bekal utama agar pelanggan tetap memilih produk lokal.

"Kalau ada pesaing justru kita harus terus berinovasi. Yang penting jangan gonta-ganti kualitas bahan baku," katanya.

Trias juga mengajak pelaku UMKM yang baru memulai usaha agar berani mengambil langkah dan terus belajar. Eksekusi saja jangan terlalu banyak berpikir, yang terpenting adalah konsisten, terus belajar, dan berikan pelayanan terbaik karena itu yang membuat pelanggan kembali.