RRI.CO.ID, Banyumas - Harga bawang putih di Pasar Manis Purwokerto mengalami kenaikan dalam beberapa hari terakhir. Kenaikan harga komoditas yang menjadi bumbu dapur utama tersebut mulai berdampak pada menurunnya daya beli masyarakat.

Berdasarkan pantauan RRI di Pasar Manis Purwokerto, Rabu (15/7/2026), harga bawang putih naik dari sekitar Rp35 ribu per kilogram menjadi Rp40 ribu per kilogram.

Salah seorang pedagang bawang putih di Pasar Manis, Robyati, mengatakan kenaikan harga membuat konsumen mengurangi jumlah pembelian. Jika sebelumnya pembeli umumnya membeli seperempat kilogram, kini banyak yang hanya membeli sekitar satu ons.

"Untuk penjualannya menurun. Biasanya pembeli membeli seperempat kilogram, sekarang hanya satu ons," ujarnya.

Robyati mengaku belum mengetahui secara pasti penyebab kenaikan harga tersebut. Menurutnya, berbeda dengan komoditas sayuran lokal yang fluktuasi harganya dipengaruhi musim panen, bawang putih merupakan komoditas impor sehingga pergerakan harganya dipengaruhi berbagai faktor di luar daerah.

"Kalau sayur-sayuran naik turun itu biasa karena produknya berasal dari sini. Namun, bawang putih berasal dari luar negeri atau impor," katanya.

Kondisi ini menunjukkan bahwa harga bawang putih di pasar tidak hanya dipengaruhi oleh permintaan dan pasokan di dalam negeri, tetapi juga faktor eksternal. Seperti kebijakan impor, biaya distribusi, hingga pergerakan nilai tukar rupiah terhadap mata uang asing.

Meski kenaikannya sekitar Rp5 ribu per kilogram, dampaknya cukup dirasakan oleh masyarakat, terutama pelaku usaha kuliner dan rumah tangga yang menggunakan bawang putih sebagai bahan pokok dalam kegiatan memasak sehari-hari. Para pedagang berharap harga bawang putih dapat segera kembali stabil agar daya beli masyarakat pulih dan aktivitas perdagangan di pasar tradisional kembali meningkat.