RRI.CO.ID, Banyumas - Harga beras jenis IR di Pasar Manis, Purwokerto Barat mulai mengalami kenaikan dalam beberapa hari terakhir. Kenaikan dipicu oleh mahalnya harga gabah dan pasokan yang mulai sulit didapat dari pemasok.

Seorang pedagang sembako, Hadelan mengatakan harga beras IR yang sebelumnya dibeli seharga Rp13.500 per kilogram kini naik menjadi Rp13.700 per kilogram. Sementara untuk jenis Pandan dan beras lainnya masih cenderung stabil.

“Kalau harga beras, saya kemarin baru ngambil ada kenaikan. Yang tadinya 13.500 sekarang udah 13.700 untuk IR. Katanya gabahnya udah mahal. Terus nyarinya juga sekarang susah,” ujarnya saat diwawancarai RRI, Senin (11/5/2026).

Untuk harga jual ke konsumen, beras IR di tokonya kini dijual sekitar Rp14.500 per kilogram. Harga tersebut juga dipengaruhi kenaikan biaya tambahan seperti plastik kemasan yang disebut mengalami kenaikan hampir dua kali lipat.

Hadelan menambahkan kualitas gabah saat ini juga memengaruhi kondisi beras di pasaran. Ia menyebut sebagian gabah mengalami kekeringan sehingga menghasilkan beras yang mudah patah.

“Kalau IR ini, cuma tempat kita ambil dari selepan itu ada yang bagus, ada yang nggak. Ini kebetulan lagi gabahnya mungkin kekeringan jadi pada patah-patah,” katanya.

Meski terjadi kenaikan harga, ia mengatakan stok beras di pasaran masih aman. Kelancaran pasokan ini tidak lepas dari peran Bulog yang rutin melakukan distribusi (dropping) setiap minggu.

Namun, ia menyampaikan adanya perbedaan preferensi konsumen terhadap beras Bulog. Menurutnya, beras Bulog lebih banyak diminati oleh pelaku usaha kuliner, khususnya pedagang nasi goreng, karena teksturnya yang lebih pera.

“Kalau stok aman. Bulog hampir tiap minggu dropping ke sini, tapi kebanyakan yang cocok itu untuk penjual nasi goreng,” katanya.

Sementara itu, ia memperkirakan harga beras masih akan relatif stabil hingga mendekati Hari Raya Idul Adha. Meski belum ada tanda penurunan harga, Hadelan berharap stok beras di tokonya tetap tersedia dan penjualan dapat terus berjalan dengan lancar. (Amanda)