KBRN Banyumas: Membahas kuliner Nusantara tak akan ada habisnya, mulai dari yang ringan hingga berat. Masing-masing memiliki cita rasa khas yang mampu menggugah selera.

Soto merupakan makanan Indonesia yang gampang ditemukan dan banyak digemari. Setiap daerah memiliki nama yang berbeda, seperti sroto, tauto, coto dan penyebutan lainnya. Selain nama, komposisi yang digunakan juga berbeda di tiap daerah.

Salah satu kedai yang menawarkan beragam soto, yakni Oemah Soto dan Kebuli Jawa milik Rizki Gustiningtyas. Kedai tersebut berdiri sejak 2022, meskipun sudah memulai usaha beberapa tahun sebelumnya.

“Usaha soto ini berawal dari kesempatan untuk mengenalkan soto Banyumas di Jateng Expo di Makassar tahun 2022. Dari situ banyak yang menanyakan warung Saya dimana. Akhirnya terpikir buka usaha warung soto tapi yang unik, maka Saya pilih aneka soto nusantara dalam satu tempat,” ujar Ririz.

Adapun soto yang disediakan, antara lain sroto ayam dan sapi, soto Betawi, soto Lamongan, soto Semarang, soto tauco, soto Boyolali ayam dan sapi serta sotomie Bogor.

Dengan banyaknya pilihan, diharapakan menjadi surga bagi pecinta soto. Pelanggan tidak perlu bepergian ke daerah asal atau resto yang hanya mengkhususkan satu macam soto untuk menyantapnya.

Bagi Anda yang penasaran, bisa langsung ke Oemah Soto dan Kebuli Jawa yang berlokasi di Jalan BP Pereng Ruko Perhutani Nomor 5 (utara Pasar Kuliner Pratistha Pereng), Sokanegara, Purwokerto Timur. Anda juga bisa menghubungi 0896-7238-8451 atau pesan melalui e-commerce.

“Kalau soto, harga mulai 10-25 ribu. Sebenarnya nggak cuma soto. Ada menu lainnya seperti bakso, mie ayam, nasi kebuli dan minuman. Saat ini, penikmat dari wilayah Balingmascakeb dan wisatawan yang berkunjung ke Purwokerto. Sehari bisa melayani 50-100nota,” tutup Ririz. (Ula)