KBRN, Banyumas: Keleman atau jajanan pasar merupakan makanan tradisional yang dijual belikan di pasar. Tari Snack merupakan salah satu lapak yang menyediakan jajanan tradisional di Pasar Manis Purwokerto. Pemilik Tari Snack, Kentari, mengaku dia sudah berjualan sejak tahun 2014. “Saya sudah berjualan disini sejak tahun 2014, saat pasarnya masih belum direnovasi,” katanya. Dia berjualan mulai pukul 06.00 sampai 14.00 setiap harinya.
Awalnya Kentari bekerja di salah satu toko roti dan ditugaskan untuk berdagang di pasar tersebut yang kebetulan kiosnya berada di sebelah pedagang keleman. Lalu dia melihat prospek yang bagus dan inisiatif untuk berkenalan dengan para supplier dari pedagang tersebut.
Alasan Kentari memilih Pasar Manis untuk berdagang yakni karena tempatnya yang strategis, terletak di tengah kota, dan yang terpenting yaitu dilewati oleh berbagai transportasi umum.
Tari Snack menyediakan aneka jajanan pasar mulai dari yang asin, manis, hingga gurih. Untuk makanan asin seperti risoles, misoa, pastel, roti goreng, martabak, sus rougut, dan sebagainya.
Makanan manis tradisional diantaranya kuehku, talam, pukis, klepon, dan masih banyak lagi. Sedangkan untuk makanan gurih ada arem-arem, lemper, nasi bakar, dan lain-lain. Selain itu juga terdapat aneka roti seperti roti manis hingga pastry.
Harga yang ditetapkan untuk masing-masing jajanan sangat terjangkau, mulai dari seribu rupiah hingga delapan ribu rupiah. Tari Snack tidak hanya menjual jajanan satuan saja, namun juga menerima pesanan snack box, tampahan, catering, nasi tumpeng, hingga hantaran. Harganya bervariasi tergantung pada berapa jumlahnya dan jenis isinya.
Untuk snack box mulai harga Rp 5 ribu untuk tiga jenis jajanan tanpa air mineral. Sedangkan tampahan berkisar Rp 100 ribu, dan hantaran Rp 100 ribu hingga Rp 300 ribu bergantung besar kecilnya nampan.
Kentari mengaku per jenis jajanan dia mengambil keuntungan hanya sebesar Rp 100 perak sampai Rp 500 perak saja. “Keuntungannya relatif, saya ambil kadang seratus, lima ratus, paling besar seribu saja mba. Namun jika dikalikan dengan jumlah jajanan yang terjual per harinya alhamdulillah saya mendapat untung yang banyak,” ujarnya.
Sejak 2014, Tari Snack sudah mempunyai konsumen atau langganan tetap. Bahkan, per tahun 2022 resmi bekerja sama dengan D’Garden Hall & Resto dan Aron Hotel untuk mengisi konsumsi jika di dua tempat itu terdapat acara seperti pernikahan, ulang tahun, dan lain-lain.
Tidak hanya di Pasar Manis, Tari Snack juga membuka cabang di pinggir Lapangan Sidabowa. Saat hari biasa buka mulai pukul 07.00 hingga 10.00, sedangkan saat Ramadhan buka pukul 15.00 hingga 18.30. terdapat beberapa jenis jajanan tambahan yang menjadi khas bulan Ramadhan, diantaranya aneka bubur seperti bubur mutiara, bubur candil, dan kraca.Untuk pemesanan bisa mengunjungi laman Instagram di @tarisnackpasarmanis atau Whatsapp ke 085641841780. (Sand)
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....