RRI.CO.ID, Purwokerto - Panasnya hari memang paling pas ditemani yang dingin-dingin, misalnya es krim. Tak hanya dingin, tetapi juga manis dan lembut, siapa, sih, yang tidak ingin?

Es krim hadir dengan berbagai rasa, seperti buah-buahan yang menyegarkan, vanili yang lezat, karamel yang gurih, dan sebagainya. Namun, jika Anda bosan memakan es krim begitu saja, mungkin ini saatnya mencoba sensasi baru: cheese cake ice.

Bayangkan, es krim choco cheese berpadu dengan biskuit dan madu. Untuk membuatnya pun hanya perlu tiga bahan.

Resep ini terinspirasi dari resep Devy Anastasia, seorang konten kreator jebolan MasterChef Indonesia. Untuk membuatnya, mari simak resep berikut.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

• 50 gr biskuit tanpa gula
• 5 sdm madu
• 300 gr es krim coklat keju (choco cheese) rendah kalori

Cara membuat:

• Masukkan biskuit tanpa gula ke dalam sebuah plastik, lalu hancurkan biskuit dengan cara dipukul-pukul menggunakan tangan atau rolling pin.
• Pindahkan biskuit yang sudah hancur ke mangkok. Campurkan biskuit dengan 5 sdm madu hingga merata.
• Tuangkan hancuran biskuit yang sudah dicampur dengan madu ke loyang bulat. Biskuit harus rata dan menutupi permukaan loyang.
• Susun 300 gram es krim coklat keju rendah kalori di atas lapisan biskuit.
• Masukkan loyang ke dalam freezer selama beberapa jam hingga mengeras.
• Setelah cheese cake ice mengeras, cheese cake ice siap disajikan.