KBRN, Purwokerto: Egg Tofu Curry adalah salah satu makanan yang paling populer di Asia, terutama di Indonesia dan Malaysia. Makanan ini terdiri dari tahu yang digoreng dan disiram dengan saus kari yang lezat dan kaya akan rempah-rempah. Namun, membuat Egg Tofu Curry yang enak dan otentik tidaklah mudah, karena memerlukan teknik dan bahan-bahan yang tepat.

Media sosial kembali memberikan konten yang menarik kehidupan rumah tangga generasi muda. Salah satu konten TikTok yang ramai diperbincangkan memperlihatkan seorang suami Gen Z yang belajar memasak Egg Tofu Curry.

Dalam video tersebut, sang suami terlihat antusias mencoba resep Egg Tofu Curry dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses memasak yang praktis. Aktivitas memasak ini menjadi bukti bahwa dapur kini bukan lagi ruang yang dibatasi oleh gender, melainkan ruang berbagi dan belajar bersama.

Menu Egg Tofu Curry sendiri dikenal sebagai hidangan yang kaya rasa sekaligus bergizi. Kombinasi telur, tofu, dan ayam menjadikannya sumber protein yang baik untuk menunjang aktivitas harian, terutama bagi pasangan muda yang menginginkan pola makan praktis namun tetap sehat.

Adapun bahan-bahan yang digunakan antara lain Bahan 3 pcs telur,½ pcs bawang bombay,3 siung bawang putih,1 pcs tofu,75 gr dada ayam,3 blok curry paste,1 sdm Maizena.

Proses pembuatannya dimulai dengan menumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Setelah itu, ayam dimasukkan dan ditambahkan air secukupnya hingga mendidih. Curry paste kemudian dimasukkan dan diaduk hingga kuah mengental. Telur ditambahkan ke dalam masakan hingga matang, lalu disisihkan.

Sementara itu, tofu dipotong, dilapisi tepung maizena, lalu digoreng hingga berwarna keemasan. Penyajian dilakukan dengan menata tofu goreng di atas nasi hangat, kemudian disiram dengan kuah curry telur yang gurih dan aromatik.

Fenomena suami Gen Z yang belajar memasak ini menunjukkan bahwa menjalani hidup sehat dan seimbang tidak selalu tentang hal besar. Aktivitas sederhana seperti memasak bersama justru dapat menjadi langkah kecil menuju kehidupan yang lebih aktif, setara, dan penuh makna. (Silma)