KBRN, Banyumas: Cemilan legendaris yang pernah menjadi favorit anak-anak pada masa dulu, masih tetap eksis dan digemari sampai sekarang. Kudapan bernama “Es Tung-tung” ini dijuluki karena suara khas “tung-tung” yang berbunyi saat pedagang berkeliling.

Kini dengan bahan yang sederhana sekarang kita bisa membuatnya sendiri dirumah tanpa harus menunggu pedagang lewat. Dengan proses yang mudah dan bahan yang sering dijumpai dirumah, membawa nostalgia manis masa kecil.

Bahan yang digunakan:

• 750 ml Santan
• 3 sdm Maezena
• 150 gr gula pasir
• 2 saset SKM putih
• Susu bubuk
• ¼ sdt garam
• Pasta pandan / atau bisa memakai air pandan asli
• 1 sdt SP atau ovalet

Cara membuat

• Campurkan santan, maizena, gula pasir, susu, garam, dan pasta pandan ke dalam panci
• Aduk diatas kompor sampai tercampur rata dan mendidih
• Masukkan ke tempat yang ada tutupnya, biarkan dingin.
• Setelah dingin tutup, masukkan freezer sampai membeku.
• Setelah beku, keruk memakai sendok.
• Apabila sudah dikeruk semua tambahkan ovalet yg sudah di tim, kemudian mixer sampai lembut.
• Masukan di tempat sesuai selera.
• Masukan ke freezer sampai beku kembali.

Tanpa harus menunggu pedagang lewat, es tung-tung creamy siap dinikmati. Dengan bahan yang sederhana dan proses yang mudah membawa rasa nostalgia manis masa kecil.