KBRN, Purwokerto: Bagi para perantau dan traveller yang ingin menikmati hidangan lezat tanpa repot dan tetap hemat, Resep kebab Turki homemade bisa menjadi pilihan yang tepat untuk anak kost karena mudah dibuat dan bahan-bahannya relatif terjangkau. Seperti karya kreator TikTok Elaine Hanafi kini menjadi inspirasi banyak orang. Resep sederhana ini disebut-sebut “Anak Kos Approved” karena praktis, ekonomis, dan mudah dibuat.

Kebab ini hanya memerlukan satu wajan dan bahan-bahan yang mudah ditemukan di pasaran. Proses memasaknya singkat, menjadikannya pilihan ideal untuk bekal sekolah, kantor, atau saat bepergian.

Bahan-bahan:

• Telur

• Kornet sachet (tersedia varian Mercon untuk pedas dan Original untuk rasa gurih)

• Kulit tortilla atau kulit lumpia

• Sayuran segar (selada, tomat, atau mentimun)

• Saus favorit sesuai selera

Cara Membuat:

1. Siapkan isian : Kocok dan goreng telur di wajan dengan cara orak-arik hingga setengah matang.

2. Tambahkan kornet : Masukkan kornet sachet ke dalam wajan, aduk bersama telur hingga matang merata. Kornet ini sudah berbumbu, sehingga tidak perlu tambahan garam atau penyedap.

3. Hangatkan kulit kebab : Letakkan kulit tortilla atau lumpia di wajan tanpa minyak dan panaskan sebentar hingga lentur.

4. Susun isian kebab : Letakkan isian telur dan kornet di atas kulit, tambahkan sayuran segar, lalu beri saus sesuai selera.

5. Gulung rapat : Lipat kedua sisi kulit dan gulung hingga padat agar isian tidak tumpah.

6. Panggang kembali (opsional) : Untuk hasil lebih nikmat, panaskan kembali kebab di wajan tanpa minyak hingga bagian luar terasa crispy dan berwarna keemasan.

Resep kebab praktis ini membuktikan bahwa hidangan ala Turki bisa dinikmati tanpa harus membeli di luar. Dengan bahan sederhana dan cara memasak yang cepat, menu ini cocok untuk sarapan, makan siang, makan malam, atau sekadar camilan ringan di sela aktivitas. (Fahim)