/bgvdrgk88vzhbhy.jpeg)
KBRN, Purwokerto : Roti panggang dikenal sebagai kepingan roti yang diproses dengan radiasi panas hingga berwarna kecoklatan dan garing. Warna ini berasal dari reaksi Maillard yang mengubah rasa, tekstur, serta membuat roti lebih renyah dan mudah diberi topping.
Memanggang juga sering digunakan untuk membuat roti basi kembali enak disantap. Alat yang umum dipakai adalah toaster atau oven, meskipun wajan teflon dengan api kecil juga bisa menjadi alternatif.
Jenis roti yang paling sering dipanggang adalah roti iris. Roti ini dijual dalam kemasan dengan varian putih, cokelat, hingga multigrain.
Bagi yang ingin membuat roti panggang sendiri, langkahnya sederhana. Pertama, pastikan adonan roti mengembang sempurna agar teksturnya lembut.
Kedua, gunakan oven rumah tangga yang sudah dipanaskan 10 menit atau cukup teflon dengan api kecil. Ketiga, olesi permukaan roti dengan kuning telur atau margarin agar hasil panggangan mengkilap, harum, dan lebih menarik.
Dengan cara ini, siapa saja bisa menikmati roti hangat buatan sendiri. Karena itu, tanpa harus selalu membelinya di toko.
Rekomendasi Berita
Memuat berita terbaru.....