KBRN, Purwokerto: Dori Krispi Saus Creamy adalah camilan yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Sebuah resep masakan dari bahan dasar ikan dori atau yang sering disebut oleh masyarakat adalah ikan patin filet. Resep ini menarik perhatian warganet karena praktis dan menawarkan solusi untuk masyarakat yang ingin menikmati hidangan ala resto di rumah.

Resep “Dori Krispi Saus Creamy” yang dibagikan dalam konten visual oleh Devina Hermawan, dirancang untuk 2-3 porsi, menu ini juga cocok untuk dinikmati anak- anak karena dapat mendukung perkembangan otak dan kecerdasan ber Omega-3, memperkuat otot dan tulang karena kaya akan protein, kalsium dan fosfor serta meningkatkan daya tahan tubuh karena mengandung vitamin D dan kandungan nutrisi lainnya.

Keistimewaan resep ini terletak pada kepraktisanya, bahan pelapis untuk ikan dori (150 gr) hanya menggunakan 5 sdm tepung bumbu serbaguna dan air. Menariknya tepung serbaguna juga digunakan untuk membuat saus creamy-nya. Berdasarkan informasi dalam unggahan tersebut, resep ini menyajikan tiga komponen dalam satu hidangan, ikan dori crispy, nasi mentega bawang putih, dan saus creamy.

Berikut bahan yang diperlukan untuk membuat “Dori Krispi Saus Creamy”

Bahan :

150 gr ikan dori filet

5 sm tepung bumbu serbaguna

3 sdm air

1 batang daun bawang, iris (opsional)

Bahan Garlic Butter Rice :

250 gr nasi putih

70 gr wortel rebus, potong kotak (opsional)

1 sdm margarin

1 butir telur

½ sdt kaldu ayam bubuk

1/8 sdt merica

½ sdm kecap asin

Bahan Creamy Sause :

1 sdm margarin

1 ½ sdm tepung bumbu serbaguna

100 ml air

100 ml susu

Bahan lainnya

Mozzarela parut (topping)

Tepung bumbu serbaguna

Minyak (untuk menggoreng)

Cara membuat:

1. Siapkan bahan-bahan: Potong ikan dori fillet menjadi ukuran yang diinginkan.

2. Buat adonan: Campurkan tepung terigu, tepung maizena, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, dan paprika bubuk.

3. Celupkan ikan: Celupkan ikan dori ke dalam adonan, lalu ke dalam telur, dan terakhir ke dalam adonan lagi.

4. Goreng ikan: Goreng ikan dori hingga krispi dan berwarna keemasan.

5. Buat saus creamy: Lelehkan mentega, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan krim kental, mayones, saus cabai, garam, dan merica. Aduk hingga rata.

6. Sajikan: Sajikan ikan dori krispi dengan saus creamy.

Tips:

- Pastikan ikan dori dalam keadaan segar dan tidak beku.

- Jangan terlalu banyak menggoreng ikan dori agar tidak menjadi berminyak.

- Kamu bisa menyesuaikan tingkat kepedasan saus creamy dengan selera kamu.

Selamat mencoba resep Dori Krispi Saus Creamy yang lezat dan mudah ini! (Maryam)