KBRN, Purwokerto : Ubi adalah bahan makanan yang sangat fleksibel dan dapat diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat dan kreatif. ubi ungu yang biasanya dianggap sebagai makanan tradisional, dapat dikreasikan menjadi camilan kekinian yang menggugah selera.

Salah satu kreasi olahan dari bahan ubi yaitu ubi egg tart. Dikutip dari vidio yang viral di media sosial dengan nama pengguna silvia_anggita18, yang menayangkan konten kreasi makanan dari ubi ungu, menjadi perbincangan hangat oleh warganet.

Ubi egg tart adalah kreasi dessert yang unik dan lezat, perpaduan antara ubi yang manis dan telur yang creamy. Ubi egg tart nama yang baru terdengar namun banyak yang me recook resep mudah tapi modern ini. Apalagi bahan – bahan yang mudah didapatkan membuat audiens tak sabar ingin membuat hidangan yang enak, creamyy dan manis.

Mari simak resep atau bahan bahan untuk membuat ubi egg tart sebagai berikut :

• Ubi ungu

• Oat

• Telur

• Susu freshmilk

• Kental Manis

• Gula pasir

• Garam

• Vanila essence

Cara Membuat

1. Kukus ubi: Kukus ubi hingga lunak, lalu haluskan.

2. Campur bahan: Campur ubi yang sudah dihaluskan dengan telur, gula, dan susu.

3. Tuang ke kulit tart: Tuang campuran ubi ke kulit tart.

4. Panggang: Panggang hingga matang dan golden brown.

Tips

- Pilih ubi yang tepat: Pilih ubi yang manis dan lembut untuk hasil yang terbaik.

- Jangan overmix: Jangan overmix campuran ubi agar tidak menjadi keras.

- Tambahkan topping: Tambahkan topping seperti whipped cream atau cincau untuk membuat ubi egg tart lebih menarik.

Ubi egg tart adalah dessert yang unik dan lezat, cocok untuk disajikan di acara spesial atau sebagai cemilan sehari-hari. Resep ini menjadi inspirasi untuk banyak orang yang ingin mengkreasikan bahan makanan lokal menjadi hidangan yang kekinian. (Maryam)