KBRN, Banyumas: Ragam kuliner khas Nusantara terus berkembang di Purwokerto, salah satunya yaitu hadirnya ketupat Betawi Rawabelong yang mulai menarik perhatian masyarakat. Menu tradisional yang selama ini dikenal sebagai hidangan legandaris di Jakarta, kini bisa dinikmati di Purwokerto.

Seorang pedagang ketupat Betawi Rawabelong, Riana (55), mengungkapkan bahwa ketupat Betawi Rawabelong memiliki cita rasa khas karena menggunakan resep aslinya dari Jakarta. Riana sendiri adalah seorang perantau yang sudah beberapa tahun tinggal dan membuka usaha di Purwokerto.

“Resep utamanya pasti pakai udang ebi, dan bumbu tumisannya saya bikin sendiri, kalau beli jadi rasanya beda, kurang nendang,” ujarnya, Rabu (27/8/2025).

Ia menambahkan, ketupat Betawi miliknya juga menggunakan sayuran khusus seperti pepaya muda dan labu siam yang diparut halus, serta menyediakan aneka lauk mulai dari telur ceplok, empal kepuk hingga semur jengkol.

Menurut Riana, dirinya mulai berjualan ketupat Betawi di Purwokerto karena belum banyak yang mengenal dan menjual sajian ini.

“Awalnya saya coba-coba, ternyata teman-teman pada suka, jadi saya berani jualan ketupat Betawi Rawabelong di sini,” ujarnya.

Dengan harga mulai Rp 10.000 per porsi untuk ketupat sayur dasar, pembeli juga dapat menambah lauk sesuai selera. Meski di daerah asalnya. Jakarta, ketupat Betawi Rawabelong sudah sangat popular dan legendaris, Riana berharap masyarakat Purwokerto semakin mengenal dan menerima kelezatan kuliner khas Betawi ini. (Cikita)