KBRN, Slawi: Bagi wisatawan yang berlibur di kawasan wisata guci, jangan melewatkan untuk menikmati makanan tradisional khas Tegal, yakni tempe ireng yang mempunyai ciri khas gurih dan enak.

sebagian besar warga di Bojong dan Bumijawa serta sebagian lagi warga di Desa Karangjambu Balapulang, banyak sekali di temukan produk rumahan tempe ireng.

"Sebutan Tempe Ireng karena tampila dan bentuknya berwarna kehitaman hitaman, dibandingkan tempe lainnya yang di sebagai besar pasar tradisional."

Wakil Bupati Akhmad Kholid mengatakan, makanan tradisional khas Tegal tempe ireng banyak mengandung protein dan gizinya cukup banyak, apalagi kalau sudah dimasak baik oseng maupun tempe goreng rasanya gurih.

Apalagi ciri khas tempe ireng dari Bojong juga berbeda dengan tempe putih, kalau tempe ireng produksi bojong juga bisa dijadikan oleh oleh wisatawan yang berkunjung di wisata Guci.

" Untuk harga tempe ireng juga masih terjangkau oleh masyarakat lapisan masyarakat, baik dari ekonomi menengah dan kecil," ucap Wabup Tegal.

Sementara itu Tri Hidayati warga Desa Karangjambu, yang merupakan ASN di Kecamatan Bojong, kepada RRI Purwokerto, Kamis (12/6/2025) mengatakan, pembuatan tempe ireng hasil produksinya banyak di minati pembeli.

"Bahkan Wakil Bupati Tegal Akhmad Kholid juga membeli produksi tempe ireng, yang dipasarkan di stand UMKM Kecamatan Bojong pada Slawi Ageng Expo 2025, dengan harga cukup murah, satu potong (iris) tempe ireng harganya Rp. 5.000," ujar Tri Hidayati.