KBRN, Banyumas : Tahu merupakan salah satu sumber protein nabati yang terbuat dari kacang kedelai. Di Indonesia, tahu seringkali menjadi lauk yang disantap dengan nasi. Rasa gurih yang menyertai dan lembutnya tahu tentunya menjadi kenikmatan tersendiri bagi lidah orang Indonesia.

Sebab tahu adalah sumber protein nabati, ia memiliki kadungan bebas kolesterol yang lebih menyehatkan bagi tubuh. Selain itu, dalam setiap 100 gram tahu, terdapat kandungan kalsium sebanyak 223 miligram yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi.

Selain digoreng polos, ada banyak sekali olahan tahu yang dapat Anda coba. Bagi Anda yang bosan dengan tahu goreng polos atau olahan tahu yang itu-itu saja, cobalah resep tahu sayur rice paper ala @triananda.yb. Dijamin Anda akan mendapatkan sensasi memakan tahu yang lebih sehat!

Bahan-bahan yang diperlukan:

16 lembar rice paper

5 buah tahu sedang

2 butir telur ayam

100 g wortel

100 g kol kubis

1 sdm minyak kelapa

1 Sdm saus tiram

1 Sdt kaldu jamur

½ Sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Persiapkan semua bahan, hancurkan tahu sampai halus lalu campurkan dengan irisan wortel, kubis, dan telur

2. Beri bumbu dan aduk merata, masukkan ke dalam rice paper lalu lipat dengan rapi

3. Ulangi hingga menjadi 2 lembar rice paper

4. Panggang dengan sedikit minyak atau bisa dimasukkan ke dalam air fryer

Resep yang tentunya anti ribet dan anti gagal ini dapat segera dicoba di rumah. Dijadikan sebagai menu sehari-hari atau menjadi bekal anak sekolah pun cocok. Selamat mencoba, ya (Nur)