RRI.CO.ID, Purwokerto - Menu sarapan parfait stroberi dan yogurt direkomendasikan sebagai salah satu pilihan makanan sehat yang efektif membantu program penurunan berat badan. Kombinasi menu ini dinilai mampu memberikan rasa kenyang lebih lama karena kaya akan protein, serat, dan probiotik.

Dilansir dari laman kesehatan Eating Well, perpaduan antara yogurt gaya Yunani (Greek yogurt), stroberi segar, dan granola menjadi pilihan sarapan praktis yang mendukung pengendalian nafsu makan. Ahli Gizi Nicole Randazzo menjelaskan bahwa protein memegang peranan krusial dalam menjaga rasa kenyang. Selain itu, kandungan tersebut berfungsi mempertahankan massa otot selama proses penurunan berat badan berlangsung.

"Tambahan serat membantu memperlambat pencernaan, menjaga kadar gula darah tetap stabil, dan mengurangi keinginan makan pada pertengahan pagi," kata Randazzo.

Satu porsi parfait stroberi dan yogurt mengandung sekitar 17 gram protein dengan total kalori kurang dari 300 kalori. Kandungan gizi inilah yang dinilai efektif menekan keinginan seseorang untuk mengonsumsi camilan di antara waktu makan.

Selain protein, menu ini menyumbang sekitar enam gram serat yang berasal dari buah stroberi dan granola. Serat bekerja memperlambat proses pencernaan sehingga tubuh tidak mudah merasa lapar.

Tidak hanya itu, yogurt gaya Yunani juga kaya akan probiotik atau mikroorganisme baik untuk kesehatan saluran pencernaan. Sejumlah penelitian membuktikan bahwa kesehatan usus berkaitan erat dengan pengaturan nafsu makan dan metabolisme lemak.

Bakteri baik dalam usus menghasilkan senyawa seperti butirat yang mendukung kesehatan metabolik dan membantu tubuh membakar lemak sebagai sumber energi. Kandungan probiotik seperti Lactobacillus pada yogurt juga terbukti meningkatkan hormon kenyang GLP-1.

Sementara itu, Ahli Gizi Gretchen Zimmermann menyarankan agar menu sarapan untuk program diet idealnya mengandung 15 hingga 20 gram protein dan minimal empat gram serat per porsi. Zimmermann juga merekomendasikan tambahan lemak sehat dalam jumlah terbatas, seperti dari kacang-kacangan, biji-bijian, atau alpukat.

Namun, masyarakat diimbau untuk membatasi konsumsi gula tambahan. Sebab, asupan gula berlebih dalam jangka panjang justru memicu peningkatan berat badan.

Para ahli menyimpulkan bahwa kunci sukses pengendalian rasa lapar dan penurunan berat badan terletak pada kombinasi sarapan yang memadukan protein, serat, lemak sehat, serta makanan yang mendukung kesehatan usus.