Resep Sup Cream Homemade: Creamy, Gurih, dan Bikin Nagih

RRI.CO.ID, Purwokerto – Sup krim atau “cream soup” bisa saja menjadi hidangan istimewa bagi anda. Sup dengan tekstur kental dan lembut ini terbuat dari campuran sayuran dan daging yang dihaluskan, kemudian dikentalkan dengan campuran susu atau krim.

Meskipun anda bisa menikmati sup krim buatan restoran atau kedai, baik dengan cara “dine in” maupun “take away”. Tetapi dengan membuat sendiri, anda bisa berkreasi dalam memprosesnya. Sup cream adalah menu yang cocok untuk segala suasana. Versi homemade lebih sehat karena tanpa pengawet dan bisa disesuaikan selera.

Bahan bahan :

3 buah wortel kupas potong dadu

3 buah kentang kupas potong dadu

2,5 ons daging dada ayam cuci potong dadu

2 buah jagung manis cuci kemudian dipipil

2 tangkai daun bawang cuci potong kecil kecil

5 tangkai daun sledri cuci potong kecil

2 buah tomat cuci potong dadu

1 liter susu sapi murni

7 sendok makan tepung mizena

1 liter air bersih

Bumbu :

5 buah bawang putih digeprek

10 butir merica dihaluskan

Garam dan penyedap rasa secukupnya

Satu setengan sendok makan gula pasir atau sesuai selera

Cara membuat :

Rebus 1 liter air , masukkan daging ayam dan jagung rebus hingga matang, kemudian masukkan wortel dan kentang rebus hingga matang, Masukkan bumbu garam dan gula kemudian masukkan susu sapi rebus gingga mendidih.

Setelah itu masukkan tepung maizena yang telah diencerkan dengan setengah gelas air setelah mendidih masukkan tomat daun wabang daun seledri aduk sebentar kemudian masukan penyedap rasa aduk sebentar dan matikan kompor, setelah matang sajikan sup cream hangat hangat.

Sup cream homemade bisa jadi menu andalan keluarga. Ganti-ganti isiannya biar tidak bosan! selamat mencoba