KBRN, Banyumas : Telur merupakan sumber protein hewani yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Kandungan tersebut terdiri dari vitamin (A, B, D, dan E), mineral (kalsium, zet besi, dan fosfor), dan nutrisi lainnya.

Telur pun dapat diolah menjadi berbagai maca kuliner yang enak dan sehat. Hal itu karena telur sendiri merupakan komoditas yang serba guna, tidak hanya disajikan sebagai bahan utama kuliner, tetapi juga dapat dicampur sebagai bahan pendukung kuliner lain.

Salah satu olahan yang dapat dicoba dari telur adalah tim telur atau telur kukus. Tidak hanya simpel cara pembuatannya, tetapi rasanya pun sangat nikmat.

Berikut cara pembuatannya yang sangat bisa dijadikan sebagai menu andalan sehari-hari. Simak di bawah, ya!

Bahan-bahan yang diperlukan:

- 2 butir telur ayam

- 200 ml air panas

- 1 Sdt kaldu ayam bubuk

- 1 Sdm kecap asin

- 2 Sdt gula cair

- 1 Sdm minyak bawang putih

- Daun bawang iris (opsional)

Langkah-langkah pembuatan:

1. Siapkan wadah tahan panas, masukkan telur dan kaldu ayam bubuk, kocok

2. Tuang air panas sedikit demi sedikit sambil dikocok

3. Kukus telur selama 8-10 menit. Kukus dengan posisi tutup sedikit terbuka

4. Tuang kecap asin, gula cair, dan minyak bawang putih

5. Tim telur siap disajikan

Lembutnya telur berpadu dengan kuah gurih menambah kenikmatan tersendiri saat menyantapnya. Kini telur tidak hanya diolah menjadi telur dadar atau ceplok saja, tetapi tim telur dapat menjadi opsi agar tidak bosan mengolah stok telur di rumah.

Tim telur tidak hanya menjadi opsi hidangan yang lebih menggugah selera, tetapi juga sehat karena proses pengukusan dapat menjaga nutrisi di dalamnya tidak banyak yang berkurang. Selamat mencoba, teman-teman! (Nur)