Mochi Diet 3 Bahan: Lezat, Mudah, dan Rendah Kalori!

KBRN, Banyumas: Kue beras yang lembut dan kenyal yang terbuat dari beras ketan disebut “Mochi” di Jepang. Ini adalah hidangan fleksibel yang sering disajikan dalam olahan gurih dan manis. Mochi manis yang diisi dengan es krim, matcha, atau pasta kacang merah adalah variasi yang populer. Mochi memiliki tekstur yang lembut dan elastis serta memiliki tekstur yang halus ketika masih segar. Meskipun sering dikonsumsi selama festival tradisional Jepang, rasa dan teksturnya yang berbeda membuatnya populer di seluruh dunia.

Satu buah mochi memiliki sekitar 90-130 kalori tergantung isiannya, Jika Anda menambahkan bahan tambahan seperti cokelat, buah-buahan, atau isian lainnya, jumlah kalorinya akan bertambah sesuai dengan bahan tersebut. Mochi dikenal sebagai makanan yang padat kalori meski ukurannya kecil karena bahan dasarnya adalah tepung ketan, yang memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi. Bagi anda yang sedang menjalani program diet, ada salah satu alternatif jika anda ingin mengkonsumsi mochi, salah satunya adalah mochi rice paper.

Mochi rice paper sering menggunakan rice paper untuk membungkus makanan seperti mochi ice cream atau daifuku mochi, di mana isian (seperti es krim, pasta kacang merah, atau buah) dibungkus dengan adonan mochi yang tipis. Lembaran ini tipis, kenyal, dan transparan, mirip dengan kulit mochi biasa tetapi lebih halus dan mudah dibentuk untuk membungkus isian. Ini dia resep mochi rice paper menurut Puti yang dibagikan melalui video TikToknya:

Bahan:

1. 3 sdm Greek Yogurt.

2. ½ Buah Naga (dapat diganti dengan buah lainnya).

3. Rice Paper.

Cara membuat:

1. Masukan 3 sdm Greek Yogurt dan ½ buah naga kedalam mangkuk lalu campurkan hingga merata.

2. setelah itu basahi rice paper, tetapi jangan terlalu lama direndam air agar rice paper tidak sobek.

3. setelah itu beri campuran buah naga dan Greek yogurt yang sudah tercampur rata ke atas rice paper yang sudah dibasahi.

4. setelah itu gulung sampai semua sisinya tertutup dan pastikan tidak akan bocor.

5. jika masih ada sisa isian bisa dijadikan cocolan mochinya.

6. Mochi Rice Paper rendah kalori siap disantap atau anda dapat memasukkan mochi ke dalam freezer terlebih dahulu.

“Rasanya kaya mochi tapi versi sehatnya, ini bikinnya nggak nyampe 5 menit, ini cemilan diet yang Cuma pake 3 bahan, cocok banget buat kalian yang lagi diet dan pengen ngemil yang sehat dan simple, the real mochi versi diet si ini” kata Puti. (zellyka)